Resep Seblak Makaroni Kering

Resep Seblak Makaroni Kering yang pedas. Hayo tebak dari mana asal masakan ini?, ada yang kuah basah juga, cara membuat kuliner ini sama apa gak?, sini buka.

Admin yakin ada yang ngga tau makanan jenis apa seblak itu. Jawabannya adalah sebuah makanan atau camilan yang berasal dari Bandung atau juga Garut, pokoknya dari sunda, seblak ada dalam bentuk kering (kerupuk seblak), tapi kini bisa

Related Posts:

Tweet

Resep Kering Tempe Enak

Untuk anda yang sedang selamatan, kering tempe dapat anda jadikan sebagai salah satu menu di hantaran. Selain rasanya enak, kering tempe juga mudah untuk di buat, sehingga anda dapat membuat kering tempe. Bahan utama dari kering tempe tentu saja tempe, pilihlah tempe yang memiliki tekstur padat, sehingga saat di iris korek api tempe tidak akan hancur, goreng dulu tempe, agar rasanya lebih enak.

Bahan utama :

• 400 gr tempe, potong korek api lalu goreng hingga kering
• 75 gr teri nasi, goreng
• 75 gr kacang tanah, goreng
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 4 lembar daun jeruk, iris tipis
• 100 gr gula merah, sisir
• 4 buah cabai merah, buang bijinya lalu iris sering tipis dan goreng
• 1/4 sendok teh garam
• 50 ml air asam jawa
• Minyak untuk menumis

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 1/2 sendok teh ketumbar

Cara membuat kering tempe :

1. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sambil di tambahkan dengan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan cabai merah, aduk hingga harum dan matang.
2. Masukkan air asam jawa, gula merah dan garam, aduk hingga rata, masak hingga kental dan matang.
3. Masukkan tempe, kacang tanah dan teri, aduk hingga rata dan matang, angkat dan sajikan.

Related Posts:

Tweet

RESEP CILOR MAKARONI ENAK JAJANAN PEDAS

Resep Cilor Makaroni Enak Pedas. Aneka jajanan berbahan tepung aci memang akhir-akhir ini semakin populer. Apabila sebelumnya kita sudah sangat mengenal cilok (aci dicolok), cireng (aci digoreng), cimol (aci digemol), cilung (aci digulung), maka selanjutnya kita akan berbagi cara membuat cilor (aci telor) yang juga sudah cukup dikenal di daerah Jakarta dan Bandung.

Variasi cilor juga katanya bermacam-macam, bisa digoreng, dipanggang, atau ditumis, baik dengan cetakan ataupun dengan menggunakan wajan untuk membuat sendiri di rumah. Cilor makaroni adalah salah satu varian jajanan sekolah yang sedang ramai diperbincangkan oleh ibu-ibu sepulang dari menjemput anak dari sekolah karena rasanya enak, sensasi kenyal-kenyal dan pedas, bahkan bisa ditabur dengan bumbu aneka rasa lainnya.

Bahan dan Bumbu Membuat Cilor Makaroni

Tepung aci merupakan sebutan lainnya dari tepung tapioka atau tepung kanji. Untuk menghasilkan adonan aci yang kenyalnya pas maka dicampurkan dengan tepung terigu, bisa dengan perbandingan yang sama atau sesuai selera asalkan komposisi terigu tidak melebihi takaran tepung aci agar tidak keras.

• 75 gram tepung aci
• 75 gram tepung terigu
• 70 gram makaroni direbus hingga empuk
• 3 butir telur dikocok lepas, beri 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 4 siung bawang putih dihaluskan
• 1 batang daun bawang diiris tipis
• 80 ml air mendidih untuk adonan
• secukupnya air untuk merebus dan merendam adonan
• cabe bubuk atau bumbu tabur pedas atau aneka rasa lainnya
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Cilor Makaroni Enak Pedas

1. Siapkan wadah, masukkan tepung aci, tepung terigu, bawang putih, irisan daun bawang, garam, dan gula pasir lalu aduk rata. Tuang 80 ml air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk rata menggunakan sendok kayu atau sendok tahan panas. Setelah hangat, uleni adonan dengan tangan hingga rata dan kalis kemudian ambil sedikit-sedikit adonan serta gulung-gulung memanjang hingga adonan habis.
2. Didihkan air secukupnya lalu rebus adonan tadi hingga mengapung, angkat dan masukkan (rendam) dalam sebuah wadah yang berisi air dingin secukupnya.
3. Setelah dingin, angkat dan tiriskan lalu potong-potong adonan berukuran sekitar 1 cm. Letakkan potongan-potongan adonan dalam sebuah mangkuk atau piring, tambahkan 2 sdm minyak sayur lalu aduk-aduk agar tidak saling menempel.
4. Panaskan cetakan dan beri sedikit minyak sekitar 1/2 sdt pada tiap-tiap lobang cetakan. Setelah panas, ambil 1 sdm potongan adonan aci serta 1 sdm makaroni, selanjutnya sirami dengan 2 sdm kocokan telur.
5. Masak hingga hampir matang lalu taburi dengan bumbu tabur atau cabe bubuk sambil diaduk-aduk atau orak-arik agar matang merata. Angkat dan siap untuk disajikan, bisa tambahkan bumbu tabur lagi atau saus sambal.

Related Posts:

Tweet

Resep Sayur Asem Jakarta Enak Banget

Hai jumpa lagi dengan kami admin dari resep masakan jawa 13. Saat mungkin bunda bingung memberikan sarapan pagi buat keluarga tercinta, bunda bisa membuat masakan khas nusantara yang satu ini yaitu membuat sayur asem jakarta enak. Sayur asem jakarta ini membuatnya sangat mudah, kita membutuhkan tetelan daging sapu sekitar 150 gram, lengkuas, daun salam, kacang tanah, melinjo dan daun melinjo, jagung manis, nangka muda, labu siam dan bahan bahan lainnya. Nah penyajian bisa kita sajikan tentunya dengan nasi putih hangat. Bisa anda tambahkan lauk pauk tempe dan tahu goreng dan juga sambal yang pedas dan enak.

Bahan asem jakarta enak :

• 150 gram tetelan daging sapi
• 2 cm lengkuas kita memarkan
• 2 lembar daun salam
• 50 gram kacang tanah, rebus dan tumbuk kasar
• 50 gram melinjo
• 1 buah jagung manis potong potong
• 150 gram nangka muda kita potong potong
• 100 gram labu siam kita potong potong
• 50 gram pepaya muda kita potong potong
• 1 sendok makan asam jawa kita larutkan dengan 4 sendok makan air
• 4 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan garam
• 5 lonjor kacang panjang potong potong
• 20 gram daun melinjo
• 2500 ml air

Bumbu yang dihaluskan :

• 3 buah cabai merah keriting
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 1/2 sendok teh terasi bakar
• 2 buah kemiri sangrai

Cara membuat asem jakarta enak :

1. Masak air hingga mendidih, lalu tambahkan dengan daging tetelan, lalu masak hingga mendidih, tambahkan dengan bumbu yang telah dihaluskan, daun salam dan lengkuas, rebus hingga harum.
2. Masukkan kacang tanah, melinjo, jagung manis dan nangka muda, masak hingga setengah matang.
3. Masukkan pepaya muda, labu siam, garam, larutan asam jawa dan gula pasir, cicipi rasanya.
4. Tambahkan kacang panjang dan daun melinjo, masak hingga matang, setelah rasanya pas, angkat dan sajikan.

Related Posts:

Tweet

Resep dan Cara Membuat Tumis Kangkung Saus Tiram, Mantap

Resep Tumis Kangkung Saus Tiram - Makanan tradisional yang satu ini mungkin identik dengan menu masakan pedesaan, namun kini tumis kangkung juga tersedia sebagai menu spesial di restoran-restoran kelas atas. Cara membuat tumis kangkung saus tiram yang enak dan simpel ternyata masih belum diketahui oleh banyak kalangan, mereka lebih memilih untuk memesannya saat makan di restoran ketimbang masak sendiri di rumah. Atau mungkin rasa yang didapat di restoran lebih lezat ketimbang memasak di rumah. Nah, bagi kalian yang ingin memasak tumis kangkung sendiri di rumah, simak yang berikut ini ya!

Resep Tumis Kangkung Saus Tiram

Cara membuat tumis kangkung saus tiram sebenarnya ada trik khusus sehingga didapatkan rasa yang lezat dan tidak alot. Biasanya resep tumis kangkung saus tiram hanya terpaku pada bahan-bahan yang digunakan, padahal tehnik memasak yang tepat sangat menentukan kelezatan masakan yang satu ini. Kebanyakan, orang memasak kangkung hingga kangkung benar-benar matang padahal itu akan membuatnya alot. Mungkin memang beberapa orang suka dengan kangkung yang benar-benar matang, namun terkadang kita merasa bahwa menu kangkung di restoran yang masih agak hijau ternyata lebih lezat.

Cara yang benar dalam memasak kangkung adalah dengan memasaknya tepat waktu. Saat kangkung telah layu, maka jangan sampai kita kecolongan karena kangkung bisa kehilangan warna hijaunya dengan cepat. Setelah itu, kangkung akan menjadi alot. Agar mendapatkan kematangan dan tekstur yang pas, sebaiknya kecilkan api begitu kangkung sudah layu dan segeralah angkat sebelum kehilangan warna hijaunya.

Memang beberapa sumber mengatakan jika tidak dimasak sampai benar-benar matang maka ada potensi beberapa mikro organisme yang menempel pada kangkung masih bisa bertahan hidup. Untuk itu, cucilah kangkung sampai bersih sebelum mulai memasak.

Resep Tumis Kangkung Saus Tiram Paling Top

Dalam membuat tumis kangkung, biasanya bahan yang menjadi peyedap rasanya adalah terasi. Bahan ini dapat memberikan cita rasa yang lezat dengan aroma yang khas menggugah selera. Untuk menambah cita rasa, disini kita menggunakan udang kering atau ebi bersama dengan saus tiram.

Kangkung ditumis bersama saus tiram dan ebi hingga layu agar bumbu-bumbu lebih meresap. Baru kemudian diberi air untuk melarutkan garam dan gula pasir. Beri air sedikit saja agar nanti kangkungnya tidak terlalu matang. Dan berikut ini bahan-bahannya secara lengkap beserta cara membuatnya.

Bahan Resep Tumis Kangkung Saus Tiram

1. 2 ikat kangkung, siangi dan cuci bersih
2. 1 bh tomat, potong dadu
3. 2 bh cabe merah, iris serong
4. 1/2 sdm ebi, tumbuk kasar
5. 2 sdm saus tiram
6. 1/2 sdt kaldu bubuk
7. garam secukupnya
8. gula pasir secukupnya
9. air secukupnya
10. minyak untuk menumis

Bumbu-Bumbu (Ulek Kasar)

1. 4 siung bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 3 bh cabe merah keriting
4. 1 sdt terasi, goreng

Cara Membuat Tumis Kangkung Saus Tiram

1. Tumis bumbu yang sudah diulek hingga harum bersama dengan cabe merah dan tomat.
2. Masukkan kangkung, ebi dan saus tiram. Tumis beberapa saat hingga kangkung agak layu sehingga bumbu bisa meresap.
3. Tuangkan sedikit air. Bubuhkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya.
4. Masak tumis kangkung hingga air menyusut. Agar tidak alot, tumis kangkung hendaknya jangan sampai terlalu matang atau kangkung kehilangan warna hijaunya (dimasak setengah matang). Untuk itu pencucian kangkung haruslah benar-benar higienis agar terhindar dari bahan-bahan atau mikroorganisme yang berbahaya.
5. Sajikan kangkung bersama nasi hangat.

Mudah kan? Resep tumis kangkung saus tiram ini sebenarnya sudah banyak yang tahu, hanya saja kebanyakan caranya yang kurang tepat. Cara membuat tumis kangkung saus tiram yang lezat dan tidak alot hanyalah urusan ketepatan waktu saat memasak sehingga menentukan hasil akhir yang cukup signifikan. Selamat mencoba...! Salam Jajan Pinggiran!

Resep Menarik Berikut Ini Juga Perlu Dicoba!

Resep dan Cara Membuat Arem Arem Mie Pedas Isi Sayuran
Resep dan Cara Membuat Mie Goreng Sederhana
Resep dan Cara Membuat Acar Kuning Timun Wortel
Resep dan Cara Membuat Okonomiyaki Sederhana
Resep dan Cara Membuat Nugget Udang Sayur Gurih
Resep dan Cara Membuat Udang Goreng Tepung Crispy

Related Posts:

Tweet

Resep dan Cara Membuat Okonomiyaki Sederhana Ala Jepang

Resep Okonomiyaki Sederhana - Okonomiyaki adalah jajanan khas Jepang yang kini semakin populer di Indonesia. Cara membuat okonomiyaki sederhana yang ternyata cukup mudah menjadikan makanan ini semakin populer dan kini telah dikenal hingga ke masyarakat bawah. Pada mulanya, di negara kita makanan ini hanya bisa ditemui di restoran-restoran yang menyediakan menu makanan Jepang. Tetapi kini okonomiyaki sudah semakin dikenal seiring perkembangan teknologi informasi dan gaya hidup masyarakat yang semakin modern.

sumber : www.hungrybrownie.com

Cara membuat okonomiyaki sederhana sebetulnya memiliki dua versi yaitu versi daerah Kansai dan versi daerah Hiroshima. Perbedaan diantara keduanya terletak pada cara penggunaan isian. Untuk versi Kansai, isian disatukan bersama dengan adonan seperti yang kita buat kali ini. Sementara untuk versi Hiroshima, isian dimasukkan saat adonan digoreng dan lebih terlihat seperti topping.

Bahan dan resep okonomiyaki sederhana modern sebetulnya lebih beragam. Isian tidak melulu harus menggunakan daging atau sayuran, di daerah asalnya okonomiyaki versi modern lebih fleksibel. Isian bisa menggunakan mie, kerang, tenkasu dan masih banyak lagi bahan lainnya yang bisa disesuaikan dengan selera. Begitu juga dengan penggunaan saus, jaman sekarang lebih disesuaikan guna mengikuti selera penikmatnya.

Resep Okonomiyaki Sederhana Ala Jepang

Meski terdengar rumit, cara membuat okonomiyaki sebetulnya cukup mudah. Kalian yang sering menikmati makanan-makanan khas Jepang mungkin familiar dengan istilah-istilah bahan yang digunakan disini seperti katsuobushi, dashi, beni shoga, atau pun nori. Namun bagi kalian yang baru mendengar istilah tersebit mungkin kebingungan karena banyak terdapat bahan-bahan yang aneh. Namun sebenarnya bahan-bahan tersebut bisa digantikan dan disesuaikan dengan ketersediaan di daerah kita. Berikut penjelasan singkatnya.

Dashi

Di negara asalnya, dashi merupakan sejenis kaldu yang terbuat dari katsuobushi yang direbus dengan sejumlah air. Katsuobushinya sendiri nantinya disaring dan diambil air kaldunya saja. Untuk menggantikannya, kita bisa menggunakan kaldu cair dari ikan, ayam atau daging.

Katsuobushi

Bahan yang satu ini bisa didapatkan di pasar-pasar modern yang menjual bahan-bahan makanan Jepang. Katsuobushi adalah ikan tuna atau ikan cakalang kering yang diserut sangat tipis sehingga berbentuk mirip seperti sisa serutan kayu atau pensil.

Saus Okonomiyaki

Saus ini bisa didapatkan di toko makanan Jepang atau bisa juga kita membuatnya. Bahannya antara lain saus tomat, shoyu (kecap ala Jepang), saus tiram dan gula pasir. Rebus semua bahan tersebut dan tambahkan sedikit tepung maizena agar saus menjadi kental.

Beni Shoga

Di negara kita, makanan ini mungkin mirip dengan acar. Hanya saja, beni shoga terbuat dari jahe merah yang masih muda. Jika tidak suka, sebaiknya bahan ini tidak usah kita pergunakan.

Nori

Olahan rumput laut yang dikeringkan hingga mirip lembaran kertas namun rapuh. Nori banyak tersedia di mini market.

Berikut ini adalah bahan-bahan yang kita perlukan untuk membuat okonomiyaki beserta langkah-langkah pembuatannya secara lengkap.

Bahan Resep Okonomiyaki Sederhana

1. 250 gr tepung terigu
2. 150 gr bahan isian (bisa daging sapi cincang, udang, cumi dan lainnya sesuai selera)
3. 150 gr kol, iris halus
4. 1 bh bawang bombay, iris halus
5. 1 btg wortel, iris halus
6. 1 btg daun bawang, iris pendek
7. 4 btr telur, kocok lepas
8. 300 ml dashi atau bisa juga kaldu cair
9. 1/2 kaldu bubuk
10. garam secukupnya
11. minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan Pelengkap

1. 2 lbr nori, remas-remas
2. saus okonomiyaki, secukupnya
3. katsuobushi, secukupnya
4. mayones, secukupnya
5. beni shoga, secukupnya

Cara Membuat Okonomiyaki Sederhana

1. Ayak tepung terigu dalam wadah. Tuang kaldu cair (bisa juga menggunakan dashi) secara perlahan sambil diaduk agar tepung tidak menggumpal.
2. Masukkan bahan lainnya seperti isian (boleh daging, udang atau lainnya sesuai selera), kol, bawang bombay, wortel, daun bawang dan jangan lupa beri kaldu bubuk dan garam secukupnya.
3. Terakhir tuang telur yang sudah dikocok lepas sambil diaduk secara perlahan. Pengadukan tidak usah terlalu kuat karena nanti hasilnya menjadi kurang bagus (sedikit alot), yang penting asal tercampur saja. Dan kini adonan telah siap.
4. Siapkan penggorengan datar anti lengket, panaskan minyak kurang lebih 4 sendok makan.
5. Tuang setengah dari jumlah adonan agar tidak terlalu tebal. Masak hingga bagian bawahnya matang dan setelah itu balikkan untuk mematangkan bagian atasnya. Agar hasilnya bagus dan tidak berantakan/retak, gunakan dua buah spatula untuk membalikannya.
6. Setelah kedua belah permukaan matang, angkat dan taruh di piring saji. Goreng sisa adonan lainnya seperti cara diatas hingga matang.
7. Untuk menyajikannya, taburi okonomiyaki dengan nori yang sudah diremas-remas dan katsuobushi. Hiasi dengan saus mayones, saus okonomiyaki dan beni shoga.
8. Nikmati okonomiyaki hangat-hangat agar lebih mantap.

Bagaimana, cara membuat okonomiyaki sederhana ternyata cukup mudah kan? Resep okonomiyaki sederhana ini telah melalui sedikit adaptasi agar bahan-bahan yang sulit diperoleh bisa digantikan dengan bahan lainnya namun masih memiliki cita rasa yang tidak jauh berbeda. Bagi yang tinggal di kota besar mungkin tidak akan kesulitan menemukan bahan-bahan tersebut. Namun bagi yang tinggal di daerah, solusinya dengan cara memodifikasi resep sehingga didapatkan bahan lain yang tidak jauh berbeda. Selamat mencoba...!

Coba Resep Menarik Lainnya Yuk!

Resep dan Cara Membuat Donat Kentang Sederhana
Resep dan Cara Membuat Arem Arem Mie Pedas Isi Sayuran
Resep dan Cara Membuat Mie Goreng Sederhana
Resep dan Cara Membuat Acar Kuning Timun Wortel
Resep dan Cara Membuat Tumis Kangkung Saus Tiram
Resep dan Cara Membuat Nugget Udang Sayur Gurih

Related Posts:

Tweet

Resep Jengkol Balado Khas Betawi

Resep Jengkol Balado Khas Betawi - Resep masakan jawa akan memberikan resep khas betawi yaitu resep cara membuat jengkol balado pedas enak. Jengkol balado ini sangat mudah kok untuk membuatnya kita membutuhkan 1/2 kg jengkol balado yang perlu kita olah terlebih dahulu yaitu kita rendam dalam air selama kurang lebih 3 hari dan rebus kemudian di memarkan. Rasa pedas pada jengkol balado ini sangat pas disajikan pada pagi hari dengan nasi putih hangat.

Bahan jengkol balado :

• 1/2 kg jengkol kita rendam dalam air dingin selama 3 hari (setiap hari ganti dengan air dingin baru) - setelah 3 hari kita rebus dalam air panas selama kurang lebih 15 menit. Tiriskan kemudian kita memarkan.
• 2 cm lengkuas kita memarkan
• 6 butir bawang merah iris iris halus
• 4 lembar daun salam
• 10 sendok makan kecap manis
• 3 batang serai kita memarkan
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 800 ml air
• 2 sendok teh pala bubuk
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 5 buah cabai merah keriting

Cara membuat jengkol balado :

1. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sambil di tambahkan dengan bawang merah yang telah di iris, daun salam, sereh dan lengkuas, hingga harum dan matang.
2. Setelah bumbu matang, tambahkan dengan jengkol, lalu aduk hingga rata.
3. Tambahkan dengan garam, kecap manis, pala bubuk dan merica, aduk hingga rata dan bumbu meresap.
4. Masukkan air lalu masak jengkol hingga matang dan bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Related Posts:

Tweet

RESEP ANEKA MASAKAN BERKUAH BENING & SANTAN PRAKTIS

Kumpulan aneka resep masakan berkuah bening dan masakan berkuah santan praktis yang enak dan sederhana. Masakan berkuah bening untuk anak-anak maupun orang dewasa dari bahan sayur-sayuran juga dirangkum beberapa diantaranya pada artikel ini untuk mempermudah pencarian, sedangkan untuk artikel terkait yang menarik lainnya bisa dilihat pada pos-pos resep praktis sebelumnya dari yang sederhana hingga yang spesial.

Resep masakan sayur bening tanpa santan yang segar dan gurih, berkuah santan atau dengan kuah encer pakai sedikit santan merupakan sebagian kecil kategori yang bisa kita kelompokkan dalam bumbu masakan nusantara yang sangat kaya akan ragam serta variasi cara memasaknya.

Masakan berkuah hangat umumnya memanfaatkan dari bermacam-macam bahan masakan, baik aneka sayur mayur, telur, daging bahkan seafood beserta kombinasinya karena dapat memberikan kadu yang gurih dalam kuah masakan setelah direbus/ dimasak. Berikut kami rangkum beberapa resep masakan berkuah bening praktis.

RESEP SAYUR SUP KALDU AYAM

• 250 gram daging ayam
• 6 buah wortel dicuci bersih atau kupas kulit lalu potong-potong
• 50 gram buncis dipotong-potong
• 100 gram bunga kol dipotong sesuai selera
• 1 batang daun bawang dipotong-potong kecil
• 2 batang daun seledri dipotong sesuai selera
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai digeprek
• 2 cm jahe digeprek
• 2 siung bawang putih dihaluskan
• garam dan gula secukupnya
• 1 sdt kaldu ayam bubuk atau sesuai selera
• 1/2 sdt merica
• 800 ml air

Cara Membuat Sup Ayam :

1. Cuci bersih daging ayam serta potong-potong sesuai seelera kemudian rebus dengan air bersama daun salam, serai dan jahe hingga ayam cukup empuk dan kuah berkaldu.
2. Masukkan sayur-sayuran yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong kecuali bunga kol, masak hingga mendidih serta buncis dan wortel empuk baru kemudian masukkan bunga kol.
3. Tambahkan bawang putih halus, garam, gula, merica dan kaldu ayam. Aduk kemudian masak hingga semuanya matang, angkat dan sajikan hangat.

RESEP SAYUR PAKCOY WORTEL KALDU UDANG

• 200 gram pakcoy (bok choy), potong ujungnya lalu potong dua atau sesuai selera
• 250 gram udang dibuang kepala dan kulit dan cuci bersih
• 3 buah wortel dicuci bersih atau kupas kulit dan potong-potong
• 1 sdm gula merah
• garam secukupnya
• 1 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
• 2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt merica
• 3 siung bawang putih digoreng sebentar lalu haluskan
• 1 buah tomat diiris halus
• 1 buah bawang bombay diiris-iris
• 2 batang daun seledri diiris
• 1 batang daun bawang diiris
• 1,5 liter air
• sedikit minyak untuk menumis bumbu

Cara Memasak Sayur Pakcoy Bening :

1. Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay bersama udang hingga harum dan berubah warna. Masukkan tomat, bawang putih halus, daun seledri dan daun bawang serta aduk-aduk rata.
2. Tuang air, garam, kaldu bubuk, merica, gula merah dan saus tiram. Aduk rata lalu masukkan wortel serta masak hingga mendidih dan wortel empuk.
3. Terakhir masukkan pakcoy, masak sebentar lalu angkat dan siap untuk disajikan.

RESEP SAYUR JAMUR TIRAM KUAH GURIH

• 250 gram jamur tiram disuwir-suwir, cuci bersih lalu peras dan tiriskan
• 100 gram wortel cuci bersih atau kupas kulit dan potong-potong
• 150 gram daging ayam dicuci bersih, rebus lalu suwir-suwir
• 1 batang daun bawang dipotong-potong
• 2 batang seledri dipotong-potong
• 1 buah tomat dipotong 6 bagian
• 1 buah bawang bombay dipotong-potong kecil
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
• 1 sdm garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1,5 liter air untuk kuah (bisa dicampur dengan air kaldu sisa rebusan ayam)
• minyak untuk menumis

Haluskan :

• 3 butir kemiri
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt pala

Cara Memasak Sayur Jamur Tiram :

1. Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum. Masukkan air, daging ayam suwir, wortel kemudian aduk rata dan masak hingga mendidih.
2. Masukkan jamur tiram, tomat, daun bawang, seledri serta tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga jamur layu, matikan api lalu angkat dan siap untuk disajikan.

RESEP SOP TULANG IGA

• 500 gram tulang iga sapi kualitas bagus
• 5 buah wortel dicuci bersih atau kupas kulit lalu potong-potong sesuai selera
• 6 buah kentang ukuran sedang dikupas kulit lalu belah empat
• 8 siung bawang putih dihaluskan
• 6 butir bawang merah dihaluskan
• 1 sdm minyak untuk menumis bawang

Bumbu dan rempah :

• 4 cm jahe digeprek
• 3 butir kapulaga
• 3 buah pekak (bunga lawang)
• 3 cm kayu manis
• 1/2 buah pala digeprek
• 1/2 sdt kaldu bubuk sapi (opsional)
• 1 sdm garam atau secukupnya

Pelengkap :

• 2 batang daun bawang, iris
• 2 batang daun seledri, iris
• bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat Sop Tulang Iga :

1. Cuci bersih tulang iga sapi kemudian masukkan dalam rebusan 2 liter air mendidih di atas api kecil hingga 2 jam agar daging iga menjadi empuk. Sementara itu tumis bawang merah dan bawang putih halus dengan sedikit minyak lalu angkat dan sisihkan.
2. Setelah direbus kurang lebih selama 2 jam, masukkan bumbu dan rempah kemudian masukkan potongan wortel dan kentang. Masukkan juga bawang halus yang sudah ditumis lalu didihkan lagi selama 30 menit atau hingga semua matang dan daging iga menjadi lebih empuk.
3. Angkat dan tuang ke dalam mangkuk saji, taburi dengan irisan daun bawang, daun seledri serta bawang goreng lalu hidangkan selagi panas.

Tips : Untuk daging iga yang berkualitas baik bisa langsung mengikuti resep di atas, tetapi bila mengandung cukup banyak lemak sebaiknya direbus dua kali serta buang air rebusan pertama.

Selain masakan berkuah bening di atas, terdapat variasi masakan berkuah enak lainnya yang dapat kita hidangankan termasuk juga beberapa resep masakan berkuah santan praktis yang segar dan gurih di bawah ini. Dengan penggunaan bahan-bahan yang sederhana dan cara membuat yang mudah sehingga dapat menambah variasi menu makan sehari-hari keluarga di rumah.

RESEP SUP JAGUNG MANIS ENAK

• 2 buah jagung manis dipipil
• 2 buah wortel dipotong dadu
• 1 batang daun bawang diiris-iris kecil
• 1 buah bawang bombay dicincang kasar
• 200 gram fillet dada ayam
• 1 butir telur dikocok lepas
• 2 sendok makan tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
• 750 ml air kaldu dari rebusan ayam
• 5 butir bawang merah dicincang kasar
• 4 siung bawang putih dicincang kasar
• 1 sendok teh merica/ lada bubuk
• 1 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• garam secukupnya
• 2 sendok makan margarin

Cara Membuat Sup Jagung :

1. Rebus fillet dada ayam dengan air secukupnya sampai keluar lemaknya lalu buang air rebusan. Rebus lagi dengan air yang baru sebanyak 1 liter hingga berkaldu dan tersisa 750 ml air untuk kuah kaldu, angkat daging ayam kemudian potong-potong dadu, sisihkan.
2. Panaskan margarin lalu tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan potongan daging ayam dan wortel, aduk rata dan masak sampai daging berubah warna.
3. Tuang air kaldu dan masak sampai mendidih lalu masukkan pipilan jagung manis, irisan daun bawang, garam, merica, gula pasir dan pala bubuk. Aduk rata kemudian masukkan kocokan telur secara perlahan sambil terus diaduk.
4. Setelah telur tercampur rata, masukkan larutan tepung maizena lalu aduk rata dan masak sampai kuah kental dan meletup-letup. Angkat sup jagungnya lalu tuang dalam mangkuk saji serta siap untuk disajikan hangat.

RESEP TELUR KUAH KARI

• 8 butir telur rebus dikupas cangkang lalu goreng hingga berkulit
• 65 ml santan kara
• 375 ml air
• 1 batang serai, geprek
• 2 cm lengkuas, geprek
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 1/2 sdt merica
• garam secukupnya
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk atau sesuai selera
• 1/2 butir bawang bombay, iris
• 1 sdt gula merah
• minyak goreng secukupnya

Haluskan :

• 3 butir cabe merah besar
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1/4 sdt jinten

Cara Membuat Kari Telur :

1. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan bawang bombay hingga harum. Tuang air, aduk rata kemudian masukkan telur yang sudah digoreng tadi. Tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk kemudian aduk rata.
2. Tuang santan, masak sambil diaduk hingga kuah mengental dan matang lalu angkat dan siap untuk dihidangkan.

RESEP SAYUR DAUN SINGKONG (BOBOR)

• 4 ikat daun singkong, siangi dan rebus hingga empuk lalu tiriskan
• 100 gram tempe ditumbuk kasar
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas diiris
• garam dan gula pasir secukupnya
• kaldu bubuk atau sesuai selera
• 1 bungkus kecil (65 ml) santa instan
• 1,5 liter air
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk

Haluskan lalu campur rata dengan tempe :

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 cm kencur
• 4 butir kemiri

Cara Membuat Sayur Daun Singkong :

1. Didihkan air, masukkan daun salam dan lengkuas. Masukkan tempe yang telah dicampur dengan bumbu halus kemudian masukkan singkong dan santan lalu masak sambil diaduk-aduk.
2. Beri garam, gula pasir, kaldu bubuk, ketumbar dan merica lalu masakserta  aduk sesekali hingga matang. Angkat dan siap untuk disajikan.

RESEP SAYUR LABU SIAM SANTAN

• 500 gram daging ayam
• 1 buah jeruk nipis
• 100 gram labu siam potong korek api
• 100 gram wortel potong korek api
• 100 gram kacang panjang dipotong-potong
• 2 lembar serai digeprek
• 2 batang daun salam
• 1,3 liter air
• 65 ml (1 bungkus) santan instan kara
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
• minyak untuk menumis secukupnya

Haluskan :

• 5 buah cabe merah besar
• 7 butir bawang merah
• 3 sung bawang putih
• 6 butir kemiri goreng
• 1 sdm ketumbar sangrai
• 2 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 2 cm kunyit

Cara Membuat Sayur Labu Siam :

1. Potong-potong dan cuci bersih daging ayam kemudian rendam dengan air jeruk nipis sekitar 15 menit.
2. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga harum. Masukkan potongan daging ayam, masak hingga berubah warna kemudian tuang air dan aduk rata.
3. Setelah mendidih, masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan santan. Aduk-aduk agar santan tidak pecah lalu masukkan wortel, kacang panjang dan labu siam. Aduk rata lalu masak hingga semua matang dan ayam empuk, angkat dan siap untuk disajikan.

Related Posts:

Tweet

Resep Kue Kue Basah yang Nikmat

Resep kue kue basah tradisional sangat banyak sekali dan untuk kali ini yang akan di bahas yaitu resep kue yang sangat lezat dan berbeda dari kue kue yang lainnya. Resep tersebut yaitu pembuatan kue putu mayang. Kue ini memiliki tekstur yang lembut yang di sajikan bersamaan dengan kuah gula yang sangat manis dan menggoda selera. Bagi anda yang ingin tahu bagaimana cara pembuatan kue basah lezat ini, berikut ulasannya.

Bahan Bahan Membuat Kue Putu Mayang Resep Kue Kue Basah

Bahan kue putu mayang :

• 1100 ml santan dari 2 butir kelapa
• 2 pewarna kue ( merah dan hijau )
• 1 sendok makan garam
• 200 gram tepung kanji
• 600 gram tepung beras
• 4 sendok makan gula pasir

Bahan kuah kue putu mayang :

• 1000 ml santan dari 2 butir kelapa
• 2 lembar daun pandan
• ½ sendok teh garam
• 400 gram gula merah di haluskan
• 50 gram gula pasir

Cara pembuatan kue putu mayang :

1. Buat adonan kue basah dengan mencampurkan bahan tepung beras, gula, garam, santan kemudian aduk hingga adonan menggumpal.
2. Tambahkan tepung kanji lalu aduk adonan kembali.
3. Bagi adonan menjadi 3 bagian, beri warna masing-masing bagian yaitu bagian pertama beri warna merah, bagian kedua beri warna hijau dan bagian ketiga biarkan putih tanpa warna.
4. Adonan di masukan ke dalam cetakan putu mayang.
   
   

   Baca juga : Resep Masakan Nusantara

5. Tekan adonan kemudian di tamping dengan menggunakan daun pisang yang sebelumnya telah di olesi dengan minyak sayur.
6. Kukus adonan putu mayang selama 15 menit.
7. Untuk membuat kuah putu mayang yaitu dengan merebus gula pasir, gula merah, santan, daun pandan, garam. Biarkan hingga mendidih sebelum di angkat dan di saring.
8. Hidangkan kue putu mayang bersama kuahnya.

Resep kue putu mayang ini memang berbeda dengan Resep kue kue basah lainnya. kue putu mayang ini dapat di sajikan dengan menggunakan tambahan parutan kelapa dan juga dapat di santap dengan menggunakan tambahan bihun.

Related Posts:

Tweet

Resep Serabi Solo

Resep serabi solo akan kami hadirkan di resep masakan jawa kuno. Pembuatan serabi solo ini sangat mudah. Serabi solo ini biasanya dijual sebagai oleh oleh yang pastinya sangat disukai oleh keluarga anda dirumah. Selain rasanya yang gurih, serabi solo juga berisikan potongan nangka yang manis legit, tentunya hidangan ini tidak akan anda lewatkan. Sajikan selagi masih panas agar rasanya lebih istimewa.

Bahan serabi solo :

• 200 gram tepung beras
• 1/2 sendok teh garam (campuran tepung terigu)
• 50 gram gula pasir
• 500 ml santan terbuat dari 1 butir kelapa
• 1 butir telur
• 1/4 sendok teh garam (dicampurkan pada santan)
• 1/2 sendok teh ragi instan
• 1 lembar daun pandan
• untuk taburan buah nangka potong kotak kotak (1 buah)

Bahan untuk areh :

• 200 ml santan terbuat dari 1/4 butir kelapa
• 1/4 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan agar wangi

Cara membuat serabi solo enak :

1. Panaskan wajan tanah liat yang telah di beri dengan parutan kelapa, aduk aduk hingga kelapa berminyak, buang kelapanya lalu biarkan selama 5 menit hingga  panas dengan api sedang.
2. Rebus santan bersama dengan garam dan daun pandan hingga mendidih, ambil 450 ml santan lalu biarkan hingga hangat.
3. Untuk membuat areh : rebus santan, garam dan daun pandan dengan api kecil hingga menjadi kental dan mendidih, sisihkan.
4. Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan dan garam hingga rata. Tambahkan dengan telur, lalu aduk hingga rata.
5. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil di keplok keplok perlahan selama 15 menit, lalu istirahatkan adonan selama 1 jam.
6. Tuang adonan ke dalam wajan tanah liat yang telah panas lalu tekan bagian tengahnya sehingga berkulit bagian sisinya, biarkan hingga mengenbang.
7. Taburi nangka lalu kecilkan api, tutup wajan dan biarkan hingga matang. Angkat dan oles serabi dengan areh hingga rata. Sajikan.

Related Posts:

Tweet

Resep Coto Makassar Asli Enak

Resep Coto Makassar Asli Enak dan nikmat. inilah gambaran betapa makanan tradisional ini sangat memikat, mari cari info cara membuat makanan Mangkasara nusantara seperti daeng tata. namun sebelumnya anda boleh juga membandingkan dengan khas jakarta yaitu resep soto betawi yang tak kalah lezatnya.
Coto Makassar Enak tentu saja semua orang sudah mengakuinya, baik orang lokal maupun turis yang

Related Posts:

Tweet

9 Candi Peninggalan Kerajaan Majapahit, Gambar, dan Isinya

Kerajaan Majapahit adalah sebuah kerajaan besar yang tumbuh dan berkembang di Nusantara pada masa silam. Kerajaan yang diperkirakan berdiri sejak tahun 1293 dan runtuh pada abad ke 15 Masehi ini telah meninggalkan banyak sekali bangunan candi yang menjadi warisan budaya kebendaan pada masa kini. Berikut ini tim penulis Blog Kisah Asal Usul akan membahas seputar candi-candi peninggalan Kerajaan

Related Posts:

Tweet

Resep Urap Pedas Enak

Urap pedas ini adalah beragam sayur yang di rebus lalu ditambahkan dengan bumbu kelapa pedas, rasanya tentu saja istimewa, gunakan kelapa agak tua, agar rasanya enak dan tetap gurih. Bila anda lebih pedas, tambahkan jumlah cabai yang di gunakan, anda juga dapat menambahkan dengan sayuran kesukaan anda. Akan lebih enak, bila anda memakan urap kangkung sesaat setelah di campur dengan bumbu kelapa, jadi rasa kepalanya akan lebih enak.

Bahan utama :

• 5 lembar daun kol, potong potong lalu rebus sebentar
• 5 lonjor kacang panjang, potong potong, rebus sebentar
• 1 ikat kangkung, rebus
• 1 ikat bayam, rebus
• 200 gr kelapa, parut kasar lalu kukus
• 4 buah cabai merah keriting, iris tipis
• 150 gr taoge, seduh tiriskan
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan bawang merah goreng
• Minyak untuk menumis

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 3 buah cabai merah keriting
• 7 buah cabai rawit hijau
• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1 sendok teh terasi, bakar
• 3 cm kencur
• 5 lembar daun jeruk

Cara membuat urap pedas :

1. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sambil di tambahkan dengan cabai merah, aduk hingga bumbu harum dan matang, masukkan kelapa, aduk hingga rata dan matang, angkat dan sisihkan.
2. Campurkan bayam bersama dengan kol, taoge, kacang panjang dan bawang merah goreng, aduk rata.
3. Masukkan campuran kelapa, air jeruk nipis, gula dan garam, aduk hingga rata dan segera sajikan.

Related Posts:

Tweet

Resep dan Cara Membuat Nugget Udang Sayur Gurih dan Praktis

Resep Nugget Udang Sayur - Seperti ayam dan ikan, udang juga lazim dibuat nugget dengan cita rasa yang tak kalah enak dan malah lebih gurih. Udang yang kaya akan asam lemak tak jenuh ini baik dikonsumsi oleh anak-anak maupun orang cewasa karena kandungan gizinya yang cukup tinggi. Kandungan omega 3 dan omega 6 yang dimilikinya membuatnya sering dijadikan sumber asupan protein yang sehat disamping ikan.

Resep Nugget Udang Sayur

Cara membuat nugget udang sayur bisa dibilang relatif mudah, sama seperti pembuatan nugget ayam maupun nugget ikan. Resep nugget udang sayur tidak memerlukan bumbu yang rumit, cukup bumbu dasar yang sangat sederhana seperti layaknya makanan cepat saji lainnya. Hanya saja, disini kita harus sedikit telaten untuk mengupas kulit udang satu per satu jika daging udang kupas sulit didapat. Tipsnya, carilah udang yang memiliki ukuran cukup besar agar memudahkan pada proses pengupasan.

Untuk membuat adonan nugget udang, sebaiknya udang ditumbuk agar hasilnya lebih bagus namun prosesnya sedikit lebih lama. Biar cepat, kita bisa menggunakan blender dengan cara menggilingnya sebentar-sebentar agar tekstur yang dihasilkan tidak terlalu lembut. Karena jika terlalu lembut maka tekstur nugget nantinya terlalu halus dan kurang "greget".

Resep Nugget Udang Sayur yang Gurih Secara Praktis

Pada dasarnya nugget adalah daging giling yang diikat dengan tepung sehingga membentuk adonan padat. Disini kita menggunakan 3 jenis tepung yaitu tepung terigu, tepung sagu dan tepung panir atau tepung roti. Mungkin tepung terigu dan tepung sagu sudah biasa, disini kita menambahkan tepung roti pada adonan dengan maksud untuk membuat adonan lebih bertekstur sehingga lebih gurih dan lezat.

Tambahan lainnya adalah daun bawang dan daun seledri untuk menambah cita rasa disamping bawang merah dan bawang putih. Kita juga bisa menambahkan bahan lainnya jika suka seperti cincangan wortel, parutan keju dan lain-lain sehingga teksturnya lebih bagus dan cita rasanya lebih kaya. Berikut bahan-bahannya beserta langkah-langkah pembuatan secara lengkap.

Bahan Resep Nugget Udang Sayur

1. 250 gr udang
2. 3 sdm tepung terigu
3. 3 sdm tepung sagu
4. 3 sdm tepung roti/panir
5. 1 btr telur ayam
6. 2 btg wortel, cincang dadu kecil-kecil
7. 1 btg daun bawang, iris halus
8. 2 btg daun seledri, iris halus
9. 4 siung bawang merah, haluskan
10. 3 siung bawang putih, haluskan
11. 1/2 sdt lada bubuk
12. 1/2 sdt kaldu bubuk
13. 1/2 sdt gula pasir
14. garam secukupnya
15. minyak untuk menggoreng

Bahan Lapisan Luar

1. 1 btr telur, kocok lepas
2. 100 gr tepung roti (+/- 1 gelas)

Cara Membuat Nugget Udang Sayur

1. Bersihkan udang, kupas dan buang kepala beserta ekornya sehingga hanya tersisa dagingnya saja. Cuci bersih dan tiriskan sebentar.
2. Blender kasar daging udang dengan cara memblendernya sebentar-sebentar. Jangan terlalu halus agar nanti hasilnya memiliki tekstur yang bagus.
3. Taruh daging udang yang sudah diblender kedalam wadah. Masukkan bahan-bahan lainnya seperti tepung terigu, tepung sagu, tepung roti, telur ayam, wortel, daun bawang, daun seledri, bawang merah, bawang putih, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga semua bahan membentuk adonan.
4. Kukus adonan nugget selama kurang lebih 15 menit atau hingga adonan yang tadinya lembek menjadi mengeras atau menggumpal. Angkat kemudian dinginkan beberapa saat.
5. Potong-potong nugget sesuai selera.
6. Celupkan potongan nugget kedalam kocokan telur kemudian gulingkan kedalam tepung roti sehingga meyelimuti seluruh permukaan nugget. Lakukan langkah yang sama pada semua potongan nugget.
7. Masukkan nugget kedalam lemari es dan biarkan kurang lebih selama 1-2 jam agar tepung roti bisa menempel dengan sempurna dan tidak rontok ketika digoreng. Kini nugget sudah jadi dan siap digoreng kapan saja. Jika tidak langsung digoreng, simpan nugget didalam lemari es.
8. Untuk menyajikannya, goreng nugget dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
9. Sajikan nugget hangat-hangat bersama dengan saus sambal atau saus tomat.

Resep nugget udang sayur yang satu ini memiliki cita rasa yang lezat dengan tekstur yang pas antara daging udang yang digiling kasar berpadu dengan tepung roti. Cara membuat nugget udang sayur juga terbilang praktis namun memang memerlukan waktu yang sedikit lama karena harus dimasukkan kedalam lemari es telebih dahulu. Sebenarnya bisa saja kita menggorengnya secara langsung, namun biasanya tepung roti dan telur belum menempel dengan sempurna sehingga ketika digoreng tepung rotinya rontok. Selamat mencoba...!

Yuk Coba Resep Menarik Lainnya Berikut Ini!

Resep dan Cara Membuat Hotang Hot Dog Kentang Sederhana
Resep dan Cara Membuat Donat Kentang Sederhana
Resep dan Cara Membuat Arem Arem Mie Pedas Isi Sayuran
Resep dan Cara Membuat Mie Goreng Sederhana
Resep dan Cara Membuat Acar Kuning Timun Wortel
Resep dan Cara Membuat Tumis Kangkung Saus Tiram

Related Posts:

Tweet

Resep dan Cara Membuat Udang Goreng Tepung Crispy Gurih

Resep Udang Goreng Tepung Crispy - Udang goreng tepung merupakan cemilan yang banyak disukai terutama oleh anak-anak karena rasanya yang lezat dan gurih. Teksturnya yang renyah membuatnya menjadi favorit sehingga cocok sebagai makanan selingan atau juga sebagai pelengkap saat makan nasi. Dalam bentuk jadi, udang goreng tepung biasanya hanya bisa didapatkan di restoran-restoran ternama atau restoran cepat saji. Bagi kalian yang hendak membuatnya sendiri di rumah, simak cara membuat udang goreng tepung crispy yang lezat berikut ini ya!

gambar : cookingontheside.com

Kandungan gizi yang tinggi pada udang membuat makanan ini menjadi sumber asupan gizi yang baik terutama jika dikonsumsi oleh anak-anak karena kaya akan protein dan asam lemak tak jenuh yang diperlukan selama masa pertumbuhan. Tak hanya anak-anak, orang dewasa sekalipun sangat menyukai udang goreng tepung sebagai cemilan yang lezat dan cocok dinikmati di setiap suasana.

Cara membuat udang goreng tepung crispy cukup mudah dan gampang untuk dibuat setiap saat. Resep udang goreng tepung crispy tidak memerlukan bayak bahan dan bahkan bisa menggunakan tepung bumbu siap pakai jika malas untuk meracik bumbu. Namun, mengolah bumbu sendiri rasanya lebih asyik dan hasilnya lebih memuaskan.

Resep Udang Goreng Tepung Crispy yang Gurih Kriuk

Proses pembuatan udang goreng tepung yang crispy cukup simpel dan tidak memerlukan persiapan yang ribet. Namun untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih dan tekstur yang lebih renyah, sebaiknya udang dilumuri terlebih dahulu dengan garam dan bawang putih halus sebelum digoreng. Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap sehingga nantinya berasa gurih luar dan dalam.

Penambahan air perasan jeruk nipis juga berfungsi untuk menghilangkan bau amis dan membuat udang renyah lebih tahan lama meskipun sudah dingin. Selain itu, disini kita menambahkan baking powder yang bertujuan agar adonan tepung bisa sedikit mengembang saat digoreng sehingga udang lebih renyah. Berikut bahan-bahannya secara lengkap beserta langkah-langkah pembuatannya.

Bahan Resep Udang Goreng Tepung Crispy

1. 500 gr udang
2. 3 siung bawang putih, haluskan
3. 1 sdm air perasan jeruk nipis
4. 1 sdt garam
5. tepung panir secukupnya
6. minyak goreng yang banyak untuk deep fry

Bahan Adonan Tepung

1. 100 gr tepung terigu
2. 1 btr telur ayam, kocok lepas
3. 1/2 sdt lada bubuk
4. 1/2 sdt baking powder
5. 1/2 sdt kaldu bubuk
6. garam secukupnya
7. air es secukupnya

Cara Membuat Udang Goreng Tepung Crispy

1. Bersihkan udang, kupas dan buang kepalanya sehingga yang tersisa tingga daging dan ekornya. Cuci bersih kemudian tiriskan sebentar.
2. Bubuhkan garam, air perasan jeruk nipis dan bawang putih halus. Diamkan beberapa saat, kurang lebih 15 menit. Proses ini bertujuan untuk mengurangi kadar air sehingga hasilnya bisa lebih renyah. Selain itu, proses ini juga dapat meminimalisir bau amis dan menambah cita rasa gurih dari bawang putih.
3. Buat adonan tepung dengan cara mencampurkan tepung terigu, lada bubuk, baking powder, kaldu bubuk dan garam kemudian aduk rata. Tuangkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk sehingga membentuk adonan seperti hendak membuat mendoan. Masukkan kocokan telur dan aduk rata. Jika tidak ada air es, gunakan air dingin biasa asal jangan air hangat karena baking powder bisa bereaksi sebelum udang digoreng sehingga hasilnya tidak maksimal.
4. Celupkan udang kedalam adonan tepung setelah itu gulingkan pada tepung panir kasar sehingga terselimuti seluruhnya.
5. Goreng udang dalam minyak panas yang agak banyak (deep fry) sehingga udang terendam. Goreng hingga matang dan berubah warna manjadi kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan udang selagi hangat bersama dengan saus sambal.

Mudah kan? Cara membuat udang goreng tepung crispy tidaklah seribet yang kita bayangkan. Apalagi jika menggunakan tepung bumbu serbaguna yang siap pakai maka prosesnya bisa lebih cepat namun menurut saya pribadi rasanya kurang mantap. Resep udang goreng tepung crispy ini juga bisa diaplikasikan pada bahan lainnya, dan sebagai variasi kita juga bisa membuat cumi goreng tepung dengan cara yang hampir sama. Selamat mencoba...! Salam Jajan Pinggiran!

Mau Coba Resep Menarik Lainnya?

Resep dan Cara Membuat Kue Cubit Abang-Abang
Resep dan Cara Membuat Hotang Hot Dog Kentang Sederhana
Resep dan Cara Membuat Donat Kentang Sederhana
Resep dan Cara Membuat Arem Arem Mie Pedas Isi Sayuran
Resep dan Cara Membuat Mie Goreng Sederhana
Resep dan Cara Membuat Acar Kuning Timun Wortel

Related Posts:

Tweet

Resep Lapis Surabaya Spesial

Lapis surabaya adalah lapis panggang yang berwarna kuning dan coklat dengan tekstur yang sangat lembut namun irit telur, sehingga rasanya lebih enak. Bila biasanya lapis surabaya hanya bisa anda dapatkan di toko roti, maka anda dapat membuat sendiri di rumah anda, dijamin anda bakalan suka, sehingga lapis surabaya dapat anda bawa sebagai hadiah ataupun hantaran untuk orang terkasih.

Bahan adonan kuning :

• 5 butir telur
• 100 gr gula pasir
• 100 gr tepung terigu
• 1 sendok teh SP
• 10 gr susu bubuk
• 75 gr margarin, kocok lembut
• 15 gr tepung maizena

Bahan adonan coklat :

• 5 butir telur
• 90 gr tepung terigu
• 75 gr margarin, kocok lembut
• 25 gr coklat bubuk
• 1/2 sendok teh pasta coklat
• 1 sendok teh SP
• 120 gr gula pasir

Bahan olesan :

1. 100 gr selai strowberry

Cara membuat lapis surabaya :

1. Panaskan terlebih ovennya dengan suhu mencapai 190 derajat.
2. Untuk membuat lapisan kuning : kocok margarin bersama dengan mentega hingga putih, tambahkan dengan susu kental manis, kocok hingga rata. Sisihkan.
3. Kocok kuning telur dan gula hingga mengembang, setelah itu masukkan susu bubuk, maizena dan tepung terigu yang telah di ayak, lalu aduk hingga rata.
4. Tuang adonan kedalam kocokan mentega, sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata.
5. Tuang kedalam loyang berukuran 22x22x4 cm yang telah di olesi margarin dan di di alasi dengan kertas roti, panggang selama 20 menit hingga matang. Angkat.
6. Buat kue yang kuning 1 kali lagi.
7. Untuk membuat lapisan coklat : kocok margarin dan mentega hingga putih lalu tambahkan dengan susu kental manis, kocok hingga rata lalu sisihkan.
8. Kocok kuning telur dan gula hingga mengembang, masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan susu bubuk yang telah di ayak lalu aduk hingga rata.
9. Masukkan kocokan mentega sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata.
10. Masukkan adonan ke dalam loyang yang berukuran sama yang telah di oles margarin dan di alasi dengan kertas roti, panggang dengan suhi 190 derajat selama 20 menit hingga rata.
11. Untuk penyelesaian : ambil selembar kue kuning lalu oles dengan selai strowberry, lalu tumpuk dengan kue lapisan coklat lalu oles kembali dengan kue lapisan kuning, padatkan. Potong potong sebelum di sajikan. 

Related Posts:

Tweet

RESEP PERKEDEL TAHU JAGUNG MANIS RENYAH

Resep Perkedel Tahu Jagung Manis Enak Bumbu Sederhana. Apabila sudah pernah membuat atau bahkan sering menyajikan perkedel jangung renyah maupun perkedel tahu yang gurih, maka perpaduan keduanya juga tak kalah menarik untuk kita coba menjadi menu makan favorit di rumah.

Perkedel atau bakwan merupakan jenis gorengan yang tak jarang disantap bersama nasi putih, apalagi yang renyah tentu bikin lebih asyik. Cara membuatnya sangat mudah serta menggunakan bahan-bahan dan bumbu sederhana seperti di bawah ini.

Bahan dan Bumbu Perkedel Tahu Jagung

• 5 buah tahu kuning ukuran 5x5 cm dibubukkan/ dihancurkan
• 1 buah jagung manis dipipil
• 1 batang daun bawang diiris-iris
• 3 batang daun seledri juga diiris-iris
• 2 siung bawang putih dihaluskan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
• 60 gram tepung terigu
• 1 butir telur dikocok lepas
• 100 ml air
• minyak untuk menggoreng seperlunya

Cara Membuat Perkedel Tahu Jagung Manis

1. Tuang tepung terigu dalam sebuah wadah kemudian campurkan dengan garam, merica dan kaldu bubuk. Selanjutnya masukkan air, kocokan telur, bawang putih halus, irisan daun bawang dan seledri serta pipilan jagung manis dan tahu bubuk lalu aduk hingga rata.
2. Panaskan minyak goreng, ambil adonan tiap-tiap 1 sendok makan kemudian goreng di atas api sedang hingga matang dan berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan lalu siap untuk disajikan.

Related Posts:

Tweet

Rahasia Kerajaan Hindu Tertua Di Indonesia yang Sebenarnya

Kerajaan Hindu Tertua Di Indonesia - Masuknya agama dan kebudayaan Hindu ke Indonesia telah banyak berpengaruh terhadap perubahan politik dan sistem pemerintahan di Nusantara. Beberapa kerajaan muncul dari adanya pengaruh ini mulai sejak abad ke 4 Masehi. Informasi mengenai eksistensi kerajaan-kerajaan Hindu di nusantara pada masa silam memang sangat terbatas. Hanya ada beberapa sumber berita

Related Posts:

Tweet

Resep Oseng Oseng Ikan Asin

Ikan asin yang digunakan dalam resep ini adalah ikan asin jambal roti yang di goreng dulu, tekstur ikan jambal yang gurih dan renyah, akan membuat anda ketagihan. Di sertai dengan bumbu irisan cabai yang pedas, sajikan dengan nasi panas saja sudah cukup enak. Pastinya anda akan sering membuat oseng oseng ikan asin ini.

Bahan utama :

• 200 gr ikan asin jambal asin, potong potong lalu goreng
• 8 butir bawang merah, iris tipis
• 5 siung bawang putih, iris tipis
• 4 buah cabai hijau, iris serong
• 4 buah cabai merah besar, iris serong
• 100 ml air
• 2 buah tomat merah, potong potong
• Minyak untuk menumis

Cara membuat oseng ikan asin :

1. Panaskan minyak pada wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang.
2. Setelah itu tambahkan dengan cabai dan tomat, aduk hingga layu.
3. Tambahkan dengan ikan jambal dan air, masak hingga matang dan air meresap, angkat dan segera sajikan.

Related Posts:

Tweet

Resep Pecel Sayuran Enak

Pecel adalah sayuran yang di siram dengan saus kacang yang bercitarasa gurih dan sedikit pedas, sayur yang digunakan juga dapat anda sesuaikan dengan selera anda, mulai dari kacang panjang, kol, taoge ataupun bayam, rebus semua bahan lalu di siram dengan saus kacang yang enak, untuk pelelngkap dari sayur pecel ini anda dapat menambahkan dengan peyek kacang tanah ataupun kerupuk dan tempe goreng yang gurih dan enak.

Bahan utama :

• 5 lonjor kacang panjang, potong potong, rebus
• 5 lembar kol, iris kasar lalu rebus
• 100 gr kol, potong panjang, rebus
• 2 ikat bayam, rebus
• 100 gr taoge, seduh 

Bahan untuk bumbu kacang :

• 250 gr kacang tanah, goreng lalu haluskan
• 1/2 sendok makan air asam jawa
• 400 ml air panas

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 4 buah cabai merah keriting, rebus
• 3 siung bawang putih, rebus
• 2 buah cabai rawit merah
• 2 cm kencur
• 1/2 sendok teh terasi, bakar
• 1 sendok teh gula merah
• 1/2 sendok teh garam

Cara membuat pecel sayuran :

1. Aduk rata kacang tanah yang dihaluskan bersama dengan bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan air asam jawa lalu aduk hingga rata.
2. Sajikan sayuran sambil di tambahkan dengan saus kacang lalu sajikan.

Related Posts:

Tweet

Resep Sambal Tempe Kemangi Spesial

Nah kali ini resep masakan jawa kuno akan memberikan resep cara membuat sambal tempe kemangi yang pastinya sangat lezat jika disajikan dengan nasi putih dan lauk pauk lainnya. Kita tidak membutuhkan uang yang banyak untuk membuat sambal tempe kemangi ini. Sambal tempe ini kita menggunakan bahan diantaranya tempe, cabai merah, cabai merah besar, kencur, bawang putih, bawang merah dan bahan lainnya. Sangan pas jika disajikan pada pagi hari sebelum suami tercinta berangkat kerja. Semoga resep sambal ini dapat bermanfaat bagi kita semua.

Bahan sambal tempe kemangi enak :

• 300 gram tempe kita potong potong dan bakar
• 3 buah cabai merah besar buang bijinya
• 2 siung bawang putih haluskan
• 6 buah cabai merah keriting
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 6 buah cabai rawit merah
• 5 cm kencur
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh terasi bakar
• 5 tangkai daun kemangi
• 1 buah tomat kita potong potong
• minyak untuk menggoreng

Cara membuat sambal tempe kemangi :

1. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis cabai merah besar, cabai rawit merah, cabai merah keriting, bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang.
2. Siapkan cobek lalu uleg bahan yang telah di tumis hingga halus, lalu tambahkan dengan tomat, kencur, terasi, gula pasir dan garam hingga halus.
3. Tambahkan dengan tempe lalu penyet dan sajikan sambil di tambahkan dengan daun kemangi.

Related Posts:

Tweet

Resep Seblak Kuah Basah Kerupuk Spesial

Resep Seblak Kuah Basah Kerupuk Spesial Sederhana. Bagi yang lagi kesengrem masakan bandung, ada cara membuat makanan asli kota kembang, enakkk banget, sini masuk.

Kalian pasti sukai makanan yang pedas-pedas, terutama anak-anak remaja. Terlebih sewaktu cuaca panas nikmatnya makanan enak spesial itu. bagaimana kalau Kami persembahkan sebuah masakan khas sunda. Seblak kuah spesial merupakan

Related Posts:

Tweet

Resep Cara Membuat Sambal Mangga Super Sedap Enak

Sambal mangga yang akan kita praktekkan kali ini sangat mudah kok bunda. Bunda bisa mencoba membuatnya sendiri dirumah. Mangga memang bisa dijadikan berbagai macam olahan masakan ataupun kue diantaranya adalah dijadikan sambal mangga yang akan kita coba, kemudian bisa digunakan sebagai kue seperti pancake mangga, puding mangga ataupun dijadikan jus mangga dan lain sebagainya.

Sambal mangga yang akan kita praktekkan ini membutuhkan sekitar 100 gram mangga yang nanti kita serut kasar. Sambal mangga ini sangat pas disajikan dengan nasi putih hangat dan juga lauk pauk lainnya seperti ayam goreng spesial.

Bahan sambal mangga super sedap :

• 8 buah cabai merah keriting
• 1 sendok teh terasi goreng
• 7 buah cabai rawit merah
• 100 gram mangga muda kita serut kasar
• 1 sendok teh gula merah sisir
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan minyak goreng sisa menggoreng terasi

Cara membuat sambal mangga super spesial :

1. Pertama tama kita uleg cabai baik cabai rawit merah dan cabai merah keriting, gula merah terasi dan garam.
2. Kemudian kita masukkan mangga muda yang telah diserut, aduk rata dan uleg sedikit saja.
3. Kemudian tambahkan sedikit minyak goreng aduk rata dan siap disajikan.

Mudah kan membuat sambal mangga super sedap dan enak.

Related Posts:

Tweet

Cara Membuat Semur Kentang Sederhana Enak

Resep semur kentang memang salah satu resep masakan nusantara yang sangat mudah kita praktekkan dirumah. Semur kentang ini bisa menjadi salah satu menu masakan sehari hari untuk keluarga tercinta. Pembuatan semur kentang ini juga sangat mudah kok bunda, bunda bisa mencobanya langsung di rumah. Kita membutuhkan sekitar 3 buah kentang yang bisa kita beli di pasar tradisional. Semoga resep masakan jawa ini dapat bermanfaat bagi kita semua.

Bahan semur kentang :

• 3 buah kentang kita kupas potong potong
• 6 butir bawang merah iris iris tipis
• 8 buah tahu kulit kotak
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1 lembar daun salam
• 2 cm kayu manis
• 1 butir cengkeh
• 750 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 3/4 sendok teh garam
• 5 sendok makan kecap manis
• untuk taburan kita menggunakan 2 sendok makan bawang merah goreng dan bawang putih goreng

Bumbu yang dihaluskan :

• 4 siung bawang putih
• 1/4 sendok teh jintan
• 1 sendok teh ketumbar
• 4 butir kemiri kita sangrai

Cara membuat semur kentang sederhana :

1. Panaskan minyak pada wajan, lalu tumis bumbu yang telah di haluskan sambil di tambahkan dengan daun salam dan bawang merah, aduk hingga harum dan matang.
2. Tambahkan dengan kentang, tahu, cengkeh, pala bubuk, kecap manis, kayu manis dan garam, aduk hingga rata.
3. Tambahkan air secara bertahap sambil di masak hingga matang dan kuah agak mengental.
4. Angkat dan sajikan semur bersama dengan bawang merah goreng.

Related Posts:

Tweet

Resep Orem Orem Khas Kota Malang

Orem orem adalah masakan khas dari kota Malang yang memiliki kuah serta tambahan lontong ataupun ketupat yang enak dan gurih, orem orem biasanya di gunakan sebagai menu makan pagi yang enak dan mudah untuk di buat, biasanya orem orem di jual di rumah makan, namun anda juga dapat membuat orem orem sendiri di rumah anda.

Bahan utama :

• 250 gr tempe, potong potong
• 300 gr tahu, potong potong
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1/2 liter air
• 1 liter santan dari 1/2 butir kelapa
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 4 batang bunga bawang, potong potong
• 3 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
• 3 buah lontong untuk pelengkap

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1 butir kemiri, sangrai
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 cm kunyit, bakar

Cara membuat orem orem :

1. Masak air bersama dengan santan, lalu tambahkan dengan bumbu yang telah dihaluskan lalu tambahkan pula dengan lengkuas, daun jeruk dan daun salam, rebus hingga harum dan matang.
2. Masukkan tahu dan tempe, aduk hingga rata. Tambahkan dengan bumbu seperti garam, gula pasir dan merica buubk, cicipi rasanya.
3. Setelah matang, tambahkan dengan bunga bawang lalu aduk hingga mendidih, angkat.
4. sajikan orem orem bersama dengan lontong dan bawang merah goreng.

Related Posts:

Tweet

RESEP TUMIS KACANG PANJANG ENAK SEDERHANA

Resep Tumis Kacang Panjang - Enak dan sederhana juga simple cara memasaknya. Kacang panjang segar merupakan jenis sayuran yang sering digunakan dalam bahan lalapan bisa dicocol sambal maupun untuk bahan utama dalam aneka masakan praktis sehari-hari. Variasi cara memasak sayur kanjang panjang juga seringkali dipadukan dengan bahan-bahan lainnya seperti tempe, tahu, ikan teri atau pada tumisan kali ini divariasikan dengan bakso dan toge dalam penyajiannya.

Berikut cara mudah membuat masakan tumis kacang panjang dengan penggunaan bahan dan bumbu yang sederhana untuk menambah daftar referensi resep di dapur atau sebagai alternatif menu makan harian keluarga di rumah.

Resep Tumis Kacang Panjang

• 200 gram kacang panjang dipotong-potong 3 cm
• 100 gram toge dibuang ekor
• 10 buah bakso sapi dipotong tipis
• 3 butir bawang merah diiris tipis
• 2 siung bawang putih diiris tipis
• 1 buah tomat merah dipotong-potong
• 200 ml air
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas digeprek
• 1 sdm saus tiram
• 3 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap
• minyak secukupnya untuk menumis

Cara Membuat Tumis Kacang Panjang

1. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam dan lengkuas hingga harum kemudian masukkan irisan bakso dan aduk rata.
2. Masukkan kacang panjang lalu beri air, garam, merica, kaldu bubuk, saus tiram dan kecap manis. Aduk rata kemudian masak hingga kacang panjang layu dan bumbu meresap.
3. Setelah kuah agak menyusut lalu masukkan tomat serta aduk-aduk rata. Matikan api, selanjutnya masukkan toge dan aduk rata supaya toge tidak terlalu layu dan masih segar lalu angkat serta siap untuk disajikan.

Related Posts:

Tweet

Resep Kue Simpel Bolu Kukus Pelangi

Membuat kue untuk menyambut lebaran memang menjadi saat-saat yang menyenangkan. Salah satu kue yang bisa anda suguhkan ketika lebaran yaitu kue bolu kukus, yang tentunya banyak penggemar dari kue ini. Melalui artikel ini anda akan diberikan uraian tentang resep kue simpelbolu kukus pelangi yang memiliki banyak pecintanya.

Kue cantik berwarna seperti pelangi ini tentu akan mudah menarik minat pengunjung rumah anda ketika lebaran. Selain warnanya yang cantik, kue ini juga memiliki rasa enak dan tekstur lembut sehingga sangat cocok di makan di situasi kapanpun. Uraiannya sebagai berikut.

Bahan resep kue simpel bolu kukus pelangi

• 600 gram tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• 2 sendok teh SP
• 4 butir telur ayam
• 500 ml air soda
• 1 sendok teh vanili
• Pewarna makanan, sesuai selera. secukupnya
• 450 gram gula pasir halus kualitas bagus

Cara membuat kue simpel bolu kukus pelangi

1. Untuk mengaplikasikan resep kue simpel bolu kukus pelangi yang pertama yaitu ayak tepung terigu dan baking powder. Sisihkan
2. Mulai kocok telur yang ditambah dengan SP dan gula pasir hingga kaku dan tercampur merata.
3. Masukkan tepung terigu yang sudah di ayak, tambahkan air soda secara bergantian.
4. Kocok adonan tersebut hingga tercampur merata.
5. Tambahkan vanili untuk mempersedap adonan.
6. Bagi adonan yang sudah jadi, sesuaikan dengan warna yang diinginkan.
7. Masukkan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah siap, sebelumnya taruhi cetakan bolu kukus dengan paper cup.
8. Tumpuk paper cup sesuai warnanya untuk diberi adonan. Mulai kukus adonan tersebut selama 30 menit.
9. Kue bolu kukus pelangi siap menemani hari lebaran anda dan keluarga.

Resep kue bolu kukus pelangi yang simpel tentu akan memberikan anda ide baru untuk menghadirkan kue lucu, cantik dan nikmat di hari lebaran. Dengan mengikuti resep kue simpel ini maka anda akan semakin semangat ketika akan membuat kue untuk menyambut lebaran.

Baca juga : Resep Masakan Andalan

Kue lucu ini sangat bisa dijadikan hidangan ketika lebaran, jika merasa bosan dengan kue-kue kering yang sudah ada.

Related Posts:

Tweet

Resep Ayam Goreng Kremes Paling Mudah Dipraktekkan

Resep masakan jawa 13 akan memberikan resep cara membuat ayam goreng kremes enak dan kriuk. Ayam goreng kremesan ini sangat enak untuk dijadikan lauk pauk, memang memasaknya ayam goreng kremesan kita membutuhkan proses yang tidak mudah waktu mencampur bahan kremesan pada ayam goreng. Kita membutuhkan 1 ekor daging ayam yang nantinya kita bersihkan dan potong potong. Biasanya 1 ekor daging ayam kampung bisa menjadi kurang lebih 10 atau 12 potong daging ayam. Nah penasarankan bagaimana membuat ayam goreng kremesan, yuk ikuti resepnya di bawah ini.

Bahan ayam goreng kremes sederhana :

• 1 ekor daging ayam kampung
• 5 cm lengkuas memarkan
• 1 sendok teh garam
• 250 cc air kelapa
• 1/2 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 5 batang serai kita memarkan
• minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan untuk bahan utama :

• 8 butir kemiri
• 1/2 sendok teh ketumbar jinten
• 5 siung bawang putih

Bahan kremesan :

• 135 gram tepung sagu
• 780 cc air
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok makan ketumbar bubuk
• 2 sendok makan gula pasir
• 435 cc santan kental terbuat dari 1/2 butir kelapa

Bumbu yang dihaluskan untuk bahan kremesan :

• 10 siung bawang putih
• 10 butir kemiri

Cara membuat ayam goreng kremesan paling mudah :

1. Kita mengolah bahan utama ayam goreng : Kita campur semua bahan utama dan bumbu halus bahan utama kemudian masukkan air kelapa aduk rata kembali. Setelah itu kita masak hingga matang dan meresap. Angkat dan dinginkan baru kita goreng ayam berbumbunya.
2. Mengolah bumbu kremes : Campur semua bahan kremes dan bumbu halus kremes (kecuali air). Tambahkan air sedikit demi sedikit dan aduk rata. Kemudian kita masak adonan dengan api kecil hingga mengental. Angkat. Setelah itu adonan kental kita blender hingga halus.
3. Kita panaskan minyak don goreng adonan kremesan hingga kering dan taburkan pada ayam goreng berbumbu.

Mudah kan membuat ayam goreng kremes yang enak dan sedap. Semoga resep ini dapat bermanfaat bagi kita semua.

Related Posts:

Tweet

RESEP BOLU KUKUS MAWAR SANTAN LEMBUT

Resep Bolu Kukus Mawar - Bolu kukus santan enak dan lembut yang sederhana berasa gurih dan manis. Terdapat bermacam kreasi dari aneka kue bolu yang dimatangkan dengan cara dikukus, baik dari kombinasi bahan dasar yang digunakan untuk membentuk cita rasa yang diinginkan juga beragam tampilan yang cantik menarik hingga berwarna warni ataupun variasi warna pelangi rainbow.

Kue bolu kukus juga dikenal sebagai salah satu jenis kue basah dalam aneka jajanan pasar. Kue ini tidak hanya menjadi santapan keluarga bahkan seringkali dihidangan dalam acara-acara tertentu seperti acara arisan atau momentum lainnya bahkan untuk menyambut tamu.

Bolkus mawar dibuat dengan menggunakan cetakan khusus, sedangkan bahan-bahan yang diperlukan serta prosesnya tidak berbeda dari pembuatan bolu kukus yang sederhana pada umumnya. Berikut ini adalah salah satu kreasi yang mudah dalam cara membuat bolu kukus mawar yang enak dan lembut dengan mempersiapkan bahan-bahan di bawah ini :

Resep Bolu Kukus Mawar

• 250 gram tepung terigu
• 200 gram gula pasir
• 3 butir telur ayam
• 1 sdt ovalet (emulsifier)
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 200 ml susu cair (3 sdm susu kental manis)
• 1 bungkus kecil (65ml) santan instan kara
• Pewarna atau pasta makanan : kuning muda, pink dan ungu (masing-masing gunakan 1/4 sdt)

Adonan bolu kukus mawar

Cara Membuat Bolu Kukus Mawar

1. Kocok telur, gula pasir, ovalet dan vanili dengan menggunakan mixer kecepatan sedang hingga kental atau selama 15 menit. Setelah adonan telur kental, turunkan kecepatan mixer menjadi agak rendah lalu masukkan terigu sedikit demi sedikit secara bergantian dengan susu yang sudah dicampur santan, mixer hingga adonan rata.
2. Setelah adonan selesai, bagi adonan menjadi 3 bagian lalu masing-masing beri pewarna 1/4 sendok teh atau secukupnya kemudian aduk rata.
3. Olesi tipis cetakan mawar dengan sedikit margarin atau minyak dengan menggunakan kuas agar apabila adonan sudah matang tidak akan lengket dan hancur serta sangat mudah dilepas dari cetakan. Tuang adonan dalam cetakan mawar sementara kukusan kita panaskan terlebih dahulu di atas api sedang.
4. Tuang adonan menggunakan sendok kecil atau sendok teh supaya mudah dan tidak belepotan. Pertama tuang adonan warna kuning satu sendok kemudian warna pink di sebelahnya dan sampingnya lagi warna ungu. Semua warna ini tidak akan mudah tercampur karena adonannya cukup kental, lakukan terus hingga semua cetakan penuh tapi jangan sampai terlalu penuh, cukup hingga garis pembatas cetakan saja.
5. Setelah adoanan selesai dituangkan ke cetakan, masukkan ke dalam kukusan yg sudah panas tadi lalu tunggu hingga matang atau kukus selama 15 menit. Angkat dan keluarkan dari cetakan, bolu kukus mawar telah siap untuk disajikan.

Related Posts:

Tweet

Sejarah Perkembangan Islam di Indonesia + Peta Penyebarannya

Sejarah Perkembangan Islam di Indonesia - Sejak awal abad Masehi, wilayah Indonesia telah banyak didatangi oleh para pedagang dari berbagai negara. Hal ini karena Indonesia merupakan rangkaian hubungan perdagangan dan pelayaran antara Asia Barat, Asia Selatan, dan Asia Timur. Seiring dengan makin berkembangnya hubungan perdagangan dan pelayaran, maka agama Islam yang lahir di jazirah Arab pada

Related Posts:

Tweet