Cara Memasak Udang Asam Manis Pedas Sedap Mantap

Cara Memasak Udang Asam Manis Pedas - Siapa yang tidak kenal udang,binatang hidup di air ini memang banyak sekali penggemarnya dan tidak sedikit pula menjauh dari hidangan menu udang. Bagi yang menjauh diri dari menu ini bukan karna tidak suka rasanya melainkan dikarnakan alergi bila memakan udang. Nama lati dari hewan air satu ini adalah Lysmata grabhami. Keluarga anda tidak nafsu makan

Related Posts:

Tweet

Cara Memasak Sarden Kaleng Yang Enak Dan Lezat

Cara Memasak Sarden Kaleng - Nama ikan sarden tentu telah tidak asing lagi untuk kamu, baik  memanglah pada intinya sukai memasak atau jadi sekalipun tidak dapat memasak. Baik ikan sarden fresh ataupun kaleng, keduanya relatif gampang untuk dimasak serta terasa enak dibarengi dengan gizi baik juga.  Satu diantara hal utama perlu di perhatikan saat kita mau memasak sarden yaitu melindungi ikan

Related Posts:

Tweet

Cara Memasak Beras Merah Dengan Rice Cooker Atau Magic Com

Cara Memasak Beras Merah Dengan Rice Cooker Atau Magic Com  - Beras merah adalah beras yang memiliki kandungan banyak serat serta nutrisi yang baik untuk badan. Yang memiliki nama latin oryza nivara, Satu diantaranya yaitu untuk menolong pencernaan lantaran kulit ari yang ada pada beras merah. Sebagian orang lebih pilih untuk konsumsi itu dibanding dengan beras putih lantaran baik untuk orang

Related Posts:

Tweet

RESEP BAKAR IKAN ETONG SAMBAL OELEK

Resep Bakar Ikan Etong Sambal Oelek - Ikan etong adalah jenis ikan laut yang awalnya memang tidaklah sefamiliar ikan bawal, kakap, atau jenis ikan tawar seperti gurame dan ikan mas, dikarenakan ikan etong memiliki kulit yang keras. Akan tetapi dibalik kulit luar ikan etong yang keras dan kasar tersebut, ternyata terdapat daging yang padat dan empuk, serta sangat enak dan nikmat untuk dikonsumsi. Menu ikan etong bakar semakin populer dan mudah dijumpai pada rumah makan atau restoran di daerah Subang Jawa Barat, bahkan sekarang sudah sering ditemukan di daerah-daerah lainnya.

Sebelum mengolah ikan etong menjadi ikan bakar yang enak, kita harus melepaskan kulitnya terlebih dahulu, untuk lebih praktisnya tinggal minta tolong penjualnya untuk mengulitinya. Seperti halnya ikan bakar lainnya, cara membuat ikan etong bakar juga semakin sedap disajikan dengan sambal sebagai pelengkapnya. Selain sambal kecap atau sambal jahe, kita juga dapat menghidangkannya dengan sambal oelek (ulek) pedas untuk cocolannya.

Persiapan Bahan dan Bumbu Ikan Etong Bakar

• 1 ekor ikan etong
  1 buah jeruk nipis untuk lumuran
• 3 cm lengkuas digeprek
• 1 batang serai digeprek
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 100 ml air
• minyak untuk menumis

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 cm kunyit
• 4 butir kemiri
• 1 sdm ketumbar
• 4 buah cabe merah besar

Cara Membuat Ikan Etong Bakar

1. Lepaskan kulit ikan etong, buang isi perut serta kerat-kerat badannya, lalu cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan sekitar 15 menit.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, serai dan lengkuas hingga harum. Tuang air, garam, gula pasir dan merica, kemudian aduk-aduk hingga matang dan kuah mengering.
3. Lumuri ikan dengan tumisan bumbu halus tadi hingga merata termasuk ke dalam perut ikan, diamkan lagi selama 60 menit atau hingga bumbu benar-benar meresap. Selanjutnya bakar ikan hingga matang merata, sambil diolesi dengan sisa bumbu tumisan tadi setiap kali ikan dibalik.

Bahan Sambal Oelek

• 4 buah cabe merah besar buang tangkai
• 20 buah cabe rawit merah buang tangkai
• 5 butir bawang merah kupas kulit
• 2 siung bawang putih kupas kulit
• 1 buah tomat
• 2 sdt terasi udang dibakar
• 1 sdt gula merah
• 1 buah jeruk purut
• minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat Sambal Oelek

1. Panaskan minyak secukupnya, masukkan cabe, bawang dan tomat hingga terendam. Goreng hingga matang atau mengkerut layu, lalu angkat dan tiriskan.
2. Masukkan semua bahan yang digoreng tadi dalam ulekan, tambahkan garam, gula merah dan terasi. Ulek hingga halus serta aduk rata, lalu beri air perasan jeruk purut.

Related Posts:

Tweet

Resep Cireng Isi Keju

Saat musim hujan, tak ada salahnya untuk membuat cemilan enak dan gurih ini, selain itu bahan yang di butuhkan juga mudah dan bisa di dapat di manapun, untuk saos cocolan, anda dapat mencocolkan pada mayonaise ataupun saos tomat atau saus sambal botolan yang enak dan gurih. Selain cireng isi keju, anda juga dapat membuat cireng original yang rasanya juga enak dan gurih.

Bahan kulit biang :

• 50 gr tepung sagu
• 150 ml air mendidih

Bahan utama cireng :

• 150 gr tepung sagu
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1/4 sendok teh penyedap rasa
• 1 batang daun bawang, iris halus
• Minyak goreng

Bahan isi cireng :

• 50 gr keju cedar, parut

Cara membuat cireng isi keju :

1. Rebus air hingga mendidih, lalu setelah itu tuang ke dalam tepung sagu lalu aduk hingga menggumpal.
2. Masukkan bawang putih, daun bawang, peyedap rasa dan merica bubuk, aduk hingga rata.
3. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga kalis dan bisa di gulung.
4. Giling adonan lalu bentuk bulat, tambahkan dengan sedikit isi lalu telungkupkan dan rekatkan dengan air.
5. Panaskan minyak lalu goreng cireng hingga keemasan dan matang, angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat.

Related Posts:

Tweet

RESEP IKAN BAKAR BUMBU KECAP PEDAS PRAKTIS

Resep Ikan Bakar Bumbu Kecap Pedas Manis - Menyajikan menu ikan bakar yang enak sebagai variasi menu makan harian bisa diolah dengan bahan yang mudah. Bermacam jenis ikan bila dimasak dengan cara dibakar tentunya akan memberikan suguhan hidangan dengan rasa dan aroma yang spesial.

Cara Membuat ikan bakar dengan lumuran perpaduan bumbu kecap dan bumbu sambal yang dihaluskan merupakan paduan resep bumbu ikan bakar pedas manis sederhana yang bisa kita pilih. Cara membakar di atas kompor gas merupakan alternatif pilihan yang lebih praktis, walaupun kita juga bisa membakarnya di atas arang atau lainnya.

Bahan dan Bumbu Ikan Bakar Kecap Pedas

• 3 ekor ikan bawal ukuran sedang
• 2 buah jeruk nipis, peras
• 6 sdm kecap manis
• 1 sdm olive oil atau minyak sayur
• ½ sdt garam
• 5 buah cabe rawit, iris tipis

Haluskan :

• 10 buah cabe merah keriting
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm jahe

Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Kecap Pedas

1. Bersihkan bagian dalam ikan dan insang, buang sisik, kerat-kerat dan cuci bersih kemudian lumuri dengan air jeruk nipis sekitar 15 menit.
2. Campurkan bumbu halus, kecap manis, olive oil atau minyak sayur, irisan cabe rawit dan garam lalu aduk rata.
3. Lumuri ikan dengan campuran bumbu secara merata, bakar sampai matang sambil dibolak-balik dan sesekali melumuri sisa bumbu agar lebih meresap.

Related Posts:

Tweet

RESEP GURAME BAKAR KECAP MANIS

Resep Gurame Bakar Kecap - Ikan bakar bumbu kecap manis dengan bahan-bahan sederhana yang bercita rasa enak dan gurih. Ikan gurame adalah satu di antara jenis ikan air tawar yang populer untuk dikonsumsi karena mempunyai tekstur daging yang padat serta enak dan gurih rasanya sehingga tak heran banyak dijumpai rumah makan yang menawarkan menu masakan dari berbagai macam olahan ikan ini. Gurame bakar merupakan variasi cara memasaknya, bumbu kecap termasuk salah satu yang favorit dalam penggunaan bumbunya. 

Ikan termasuk dalam makanan tinggi protein, oleh karena itu sering disarankan sebagai alternatif sumber protein hewani selain daging. Memang sebagian orang sering menghindari mengkonsumsi ikan air tawar karena aroma amis dan banyaknya duri. Tetapi ikan gurame memiliki duri hanya pada bagian tengahnya saja dan berukuran relatif besar sehingga mudah dilihat dan mengurangi resiko tertelan duri. Selain itu kandungan protein ikan gurame cukup jauh lebih tinggi kadarnya bila dibandingkan dengan lele, nila atau ikan mas.

RESEP GURAME BAKAR KECAP MANIS

Gurame bakar kecap enak dengan pemakaian bumbu-bumbu yang sederhana dan praktis cara membuatnya bisa menjadi pilihan referensi untuk melengkapi variasi menu makan sehari-hari.

Bahan dan bumbu untuk gurame bakar bumbu kecap :

• 2 ekor ikan gurame
• 1 buah jeruk nipis untuk lumuran
• 8 sdm kecap manis
• 1 buah tomat merah dipotong-potong dadu kecil
• 2 lembar daun jeruk
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap rasa sesuai selera
• 150 ml air
• 1/2 sdt garam
• minyak untuk menumis bumbu

Haluskan :

• 1 sdm ketumbar
• 8 butir bawang merah
• 5 buah cabe merah besar
• 4 cm jahe

CARA MEMBUAT GURAME BAKAR KECAP MANIS

1. Bersihkan sisik ikan, buang isi perut dan insang kemudian kerat-kerat badannya. Cuci bersih selanjutnya lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum lalu masukkan tomat. Tuang air, garam dan kaldu bubuk, aduk rata serta masak hingga kuah mengental. Lanjutkan dengan memasukkan kecap manis, aduk rata lalu matikan api.
3. Lumuri ikan dengan tumisan bumbu tersebut secara merata pada bagian luar dan bagian dalam ikan. Bakar ikan yang sudah dilumuri tersebut, jangan lupa dibalik agar matang merata sambil terus lumurkan atau oles dengan bumbu tumisan tadi lalu angkat.
4. Gurame bakar sudah siap untuk dihidangkan, kita bisa melengkapi penyajiannya dengan sambal kecap, sambal jahe atau aneka sambal lainnya untuk menambahkan kombinasi cita rasa pedas.

Related Posts:

Tweet

RESEP KUE LUMPUR KENTANG SUSU RED VELVET

Resep Kue Lumpur Kentang Susu Red Velvet - Kue lumpur tanpa santan dengan menggunakan susu juga bisa menjadi sajian kue basah sederhana yang enak dan lembut. Sedangkan untuk variasinya menggunakan perisa red velvet, selain bisa menambah rasa dan aorma, juga warna merah dapat semakin mempercantik tampilannya. Akan tetapi apabila ingin cara membuat kue lumpur kentang susu tanpa red velvet, tinggal diskip saja penggunaanya atau diganti coklat atau green tea atau yang lainnya.

Kue lumpur merupakan kue basah tradisional yang semakin bervariasi, bermacam kreasi rasa biasa dimodifikasi supaya lebih istimewa, baik sebagai topping atau campuran dalam adonan. Begitu juga dengan pemakaian bahan adonan dasar, selain dari bahan kentang juga dapat menggunakan ubi jalar dengan bermacam varian warnanya, pisang, labu kuning dan lain sebagainya.

Persiapan Bahan Kue Lumpur Kentang Susu

• 250 gram tepung terigu
• 125 gram kentang dikukus lalu haluskan
• 125 gram gula pasir
• 125 gram margarin cair
• 400 ml susu cair
• 2 butir telur ayam
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt vanili
• 1 sdm pasta/perisa red velvet
• kismis untuk topping

Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Susu Red Velvet

1. Kocok gula pasir, telur dan vanili dengan mixer kecepatan sedang hingga mengembang atau selama 10 menit. Masukkan kentang sambil terus diaduk, kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata.
2. Tuang susu, margarin cair, pasta red velvet dan garam, aduk hingga rata lalu matikan mixer. Angkat dan saring adonan supaya lembut dan tidak ada gumpalan-gumpalan.
3. Panaskan cetakan kue lumpur dengan api kecil, olesi tipis dengan margarin, setelah itu tuang adonan dalam cetakan.
4. Setelah setegah matang lalu taburi kismis di atasnya, masak hingga permukaan kue padat dan matang merata. Angkat dan kue lumpur siap untuk dihidangkan.

Related Posts:

Tweet

Cara Membuat Kue Kering Chip Oatmeal

Kue kering merupakan salah satu jenis kue yang cocok untuk dihidangkan dalam berbagai macam acara dan kegiatan. Apalagi saat lebaran, kue kering ini menjadi pilihan masyarakat tertentu. Bahkan hari-hari biasa, tidak jarang orang-orang menjadikannya sebagai teman santai saat membaca koran di pagi hari atau hanya sekedar duduk-duduk menikmati indahnya alam di sore hari. Kue kering menjadi trend tersendiri pada seluruh masyarakat. salah satu kue kering yang menjadi favorit yaitu kue kering chip oatmeal. Nah, pada kesempatan kali ini akan berbagai tips mengenai cara muda membuat kue chip oatmeal. Selengkapnya, bisa Anda baca artikel berikut ini.

Resep Membuat Kue Kering yang Nikmat

Bahan pembuatan kue chip oatmel:

• oatmeal, 6 sendok makan
• gua pasir, 3 sendok makan
• tepung terigu, 8 sendok makan
• mentega, 4 sendok makan
• brown sugar, 3 sendok makan
• baking soda, ½ sendok teh
• garam, ¼ sendok teh
• choco chips, 7 sendok makan
• kayu manis, secukupnya (bubuk)

Cara pembuatan kue chip oatmeal

1. terlebih dahulu, panaskan oven dengan suhu 155-165 derajat.
2. kemudian siapkan wadah sebagai tempat adonan. bahan, seperti gula pasir, mentega, kuning telur, garam, brown sugar, serta vanila dicampurkan semua dan diaduk sampai rata
3. setelah itu, tambahkan oatmeal, baking powder, kayu manis (bubuk), baking soda, serta choco chip. Lalu aduklah hingga adonan benar-benar rata.
4. setelah adonannya tercampur sempurna, yang selanjutnya Anda bentuk adonannya menjadi bulat-bulat agak pipih. dan taruh di loyang.
5. setelah loyang penuh, masukkan dalam oven sekitar 12-15 menit sampai kuenya tampak berwarna cokelat. dan jadi kue kering

Pada dasarnya membuat kue kering itu tidakah susah, apalagi kue chip oatmeal sangat mudah sekali dibuatnya. Jika Anda tahu resepnya dan mengikuti cara membuatnya, dijamin pasti Anda akan menghasilkan kue chip oatmeal yang lezat dan nikmat. Demikianlah pembahasan kami kali ini.Semoga bermanfaat untuk kita semua, terutama yang membacanya.

Related Posts:

Tweet

Resep Tempura Sayur

Bila hendak akhir tahun, biasanya anda ingin membuat cemilan yang rasanya beda dan tetap sehat untuk anggota keluarga, anda bisa menggoreng beragam sayuran menjadi cemilan yang tidak biasa, selain asanya enak, sayuran ini juga sehat dan tentunya akan membuat anda ketagihan. Pilihlah sayuran yang masih segar, misalnya daun bayam, kapri manis dan asparagus yang memang jarang di goreng, sehingga keluarga anda bakalan suka dengan sayuran goreng tempura yang enak dan unik ini.

Bahan utama :

• 1 buah terong ungu, iris miring
• 1 buah ubi kuning, iris iris
• 100 gr daun bayam berukuran besar
• 100 gr asparagus, potong jadi dua
• 100 gr kapri manis, siangi

Bahan pelapis :

• 250 gr tepung bumbu serbaguna

Bahan pencelup, aduk hingga rata :

• 75 gr tepung beras
• 1/2 sendok teh paprika bubuk
• 15 gr tepung sagu
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 butir kuning telur
• 250 ml air es
• 1 sendok teh baking powder

Cara membuat tempura sayur :

1. Siapkan semua sayuran lalu celup sayuran ke dalam bahan pencelup, lalu gulingkan di atas bahan pelapis hingga rata.
2. Celup lagi ke dalam bahan pencelup lalu masukkan ke dalam minyak yang telah di panaskan, goreng dengan api sedang hingga matang.
3. Angkat dan sajikan setelah matang.

Related Posts:

Tweet

Resep dan Cara Membuat Bumbu Jagung Bakar Aneka Rasa

Resep Bumbu Jagung Bakar Aneka Rasa - Makanan yang popularitasnya bisa dibilang setahun sekali ini memang nikmat disantap malam hari apalagi sambil bersantai bersama teman atau keluarga.

Biasanya, jagung bakar menjadi menu nongkrong terutama di malam pergantian tahun atau acara-acara tertentu yang digelar pada malam hari.

Jagung bakar juga biasanya dijajakkan di pasar-pasar malam atau terkadang di pinggir jalan dan di tempat-tempat nongkrong anak muda.

Sebagai jajanan rakyat yang sederhana, jagung bakar merupakan jajanan yang sehat dan bebas dari bahan pengawet.

Jika jaman dahulu jagung bakar terkesan monoton dan begitu-begitu saja, maka seiring perkembangan jaman kini jagung bakar berubah menjadi makanan gaul yang menyesuaikan dengan selera penggemarnya.

Nah bagi kalian yang suka menghabiskan waktu bersama teman dengan nongkrong di malam hari, maka bumbu jagung bakar aneka rasa berikut ini layak untuk dicoba.

Terutama bagi kalian yang hendak merayakan tahun baru di rumah, menu jagung bakar aneka rasa layak menjadi pilihan.

gambar : id.openrice.com

Cara membuat jagung bakar aneka rasa memang sangat mudah semudah kelihatannya.

Untuk mendapatkan rasa yang diinginkan, bumbu jagung bakar sebetulnya hanya masalah takaran bumbu yang digunakan.

Bahan-bahan utama yang digunakan antara lain madu, margarin, mentega, saus sambal dan saus tomat.

Untuk mendapatkan rasa asin, kita menggunakan margarin dan sedikit madu karena rasa margarin yang cenderung asin sehingga kita tidak perlu menambahkan air garam

Untuk mendapatkan rasa manis, kita bisa menggunakan madu yang ditambah dengan sedikit mentega.

Dalam hal ini, takaran cukup berperan penting dalam hal rasa.

Jika ingin dominan manis maka perbanyaklah madu, sementara jika ingin dominan asin maka perbanyaklah margarin.

Sementara mentega digunakan sebagai pengganti margarin untuk bumbu jagung bakar yang dominan manis, karena penggunaan margarin malah akan membuatnya asin.

Resep Bumbu Jagung Bakar Aneka Rasa

Jagung yang kita gunakan disini merupakan jenis jagung manis karena rasanya yang lebih enak dan teksturnya lebih lunak.

Kekurangan dari jagung jenis ini adalah teksturnya yang terlalu lunak sehingga terkadang sulit saat kita menyantapnya karena biji jagung seringkali tertinggal di tongkolnya.

Bagi kalian yang tidak suka jagung manis, maka kalian bisa menggunakan jagung biasa yang masih muda.

Tekstur jagung biasa lebih padat sehingga bijinya lebih mudah terlepas namun kekurangannya yaitu rasa bijinya agak tawar.

Semua kembali pada selera masing-masing untuk memilih jagung yang sesuai dengan keinginan.

Berikut bahan-bahan lengkapnya.

Bahan dan Resep Bumbu Jagung Bakar Aneka Rasa

1. jagung manis, jumlah sesuai keinginan
2. arang batok untuk membakar/memanggang

Bahan Bumbu Jagung Bakar Asin

1. 3 sdm madu
2. 6 sdm margarin

Bahan Bumbu Jagung Bakar Asin Pedas

1. 6 sdm margarin
2. 3 sdm madu
3. 2 sdm saus tomat
4. 2 sdm saus sambal

Bahan Bumbu Jagung Bakar Manis

1. 6 sdm madu
2. 3 sdm mentega

Bahan Bumbu Jagung Bakar Manis Pedas

1. 6 sdm madu
2. 3 sdm mentega
3. 2 sdm saus tomat
4. 2 sdm saus sambal

Bahan Bumbu Jagung Bakar Asin Manis Pedas

1. 6 sdm madu
2. 3 sdm margarin
3. 2 sdm saus sambal
4. 2 sdm saus tomat

Cara Membuat Jagung Bakar Aneka Rasa

1. Siapkan bumbu-bumbu yang diperlukan. Satukan bumbu yang diperlukan dalam wadah atau mangkuk kecil. Jika hendak membuat jagung bakar pedas, maka saus tomat atau saus sambal hendaknya dipisahkan, tidak disatukan dengan bahan bumbu lainnya karena sambal/saus akan ditambahkan ketika jagung menjelang matang. Jika jagung dilumuri saus/sambal sejak awal maka hasilnya menjadi kurang bagus.
2. Kupas kulit jagung. Siapkan juga arang batok dan nyalakan hingga menjadi bara api.
3. Dengan menggunakan kuas, lumuri permukaan jagung dengan bumbu yang telah kita buat sebelumnya.
4. Bakar jagung diatas bara api. Jika bumbu mengering, lumuri lagi dengan bumbu. Ulangi hingga 2-3 kali agar bumbu bisa meresap kedalam jagung. Jika menggunakan sambal/saus untuk bumbu pedas, oleskan saus saat jagung telah matang dan bakar sebentar.
5. Jagung bakar aneka rasa siap disajikan. Nikmati selagi hangat.

Bagaimana, cara membuat jagung bakar aneka rasa memang semudah kelihatannya bukan?

Bagi kalian yang suka pedas, pisahkanlah saus tomat dan saus sambal di wadah terpisah karena kita akan mengoleskannya pada langkah terakhir.

Jika saus dioleskan sejak awal dan disatukan dengan bumbu lainnya, maka hasilya jagung bakar menjadi gosong dan kurang cantik.

Oleskan saus sambal dan saus tomat setelah jagung matang kemudian panggang sebentar agar bisa meresap kedalam jagung.

Dengan begitu, jagung bakar memiliki tampilan yang cantik dan rasanya yang lebih enak.

Ingin mencoba resep bumbu jagung bakar aneka rasa?

Selamat mencoba dan salam Jajan Pinggiran !

Related Posts:

Tweet

RESEP BOLU PISANG KUKUS MARMER LEMBUT

Resep Bolu Pisang Kukus Marmer - Kue bolu marmer kukus yang enak dan lembut dengan kombinasi rasa pisang bisa menambah variasi aneka hidangan kue yang sederhana. Bolu dengan motif coklat yang klasik ini masih tetap eksis hingga sekarang, baik di acara-acara spesial maupun cemilan saat minum teh atau ngopi. Selain dipanggang, tentunya kita juga bisa membuat bolu marmer dengan cara dikukus.

Referensi cara membuat bolu pisang kukus bermotif marmer coklat di bawah ini akan cukup mudah untuk kita praktekkan di rumah, bahan-bahan yang dipersiapkan adalah sebagai berikut.

Persiapan Bahan-bahan Bolu Kukus Pisang Marmer

• 160 gram tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
• 200 gram gula pasir
• 100 gram mentega/margarin dilelehkan (blueband)
• 20 gram tepung maizena
• 20 gram susu bubuk
• 8 butir telur ayam
• 1 sdm cake emulsifier (ovalet/sp/tbm, dll)
• 1 bungkus vanili
• 20 gram coklat bubuk
• 3 buah pisang ambon diblender halus

Cara Membuat Bolu Pisang Kukus Marmer

1. Pertama-tama campurkan tepung terigu, vanili, tepung maizena dan susu bubuk, lalu ayak dan sisihkan. Selanjutnya, kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga adonan mengembang dan berwarna pucat serta kental berjejak (naikkan kecepatan mixer secara bertahap).
2. Masukkan campuran adonan tepung tadi sedikit demi sedikit, kocok hingga rata dengan mixer kecepatan rendah. Masukkan margarin cair, aduk rata kemudian masukkan pisang, aduk rata lalu matikan mixer. Pisahkan 6 sendok sayur adonan untuk dicampurkan dengan bubuk coklat, aduk hingga rata.
3. Olesi loyang dengan margarin dan taburi tipis dengan terigu hingga rata atau gunakan kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang, sisakan adonan secukupnya untuk lapisan atas atau penutup. Setelah itu tuang adonan coklat di atasnya, aduk-aduk menggunakan garpu atau sumpit secara melingkar atau acak sesuai selera untuk membentuk motif marmernya.
4. Terakhir tuang sisa adonan tadi di atasnya, panaskan kukusan, lalu kukus adonan sekitar 20 menit atau hingga matang. Angkat serta potong-potong kue bolu pisang marmer untuk disajikan.

Related Posts:

Tweet

Resep Tumis Bayam Ebi Terasi

Tumis bayam ebi ini biasnya anda dapat sajikan dengan menu apapun, lauk yang enak dengan rasa yang luar biasa, kalau anda suka dengan rasa pedas berarti tambahkan dengan potongan cabai rawit, sehingga akan terasa pedas dan enak. Pastinya anda bakalan ketagihan dengan menu spesial dan sehat ini.

Bahan utama :

• 1 ikat bayam, siangi
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 butir bawang merah, cincang halus
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh terasi, bakar
• 2 sendok teh ebi, seduh
• 1/2 sendok teh gula pasir
• Minyak untuk menumis

Cara membuat tumis bayam :

1. Panaskan sedikit minyak pada wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang.
2. Tambahkan ebi dan terasi, aduk hingga rata. Tambahkan bayam, garam dan gula pasir, aduk hingga layu.
3. Tuang air lalu masak hingga matang, angkat dan segera sajikan.

Related Posts:

Tweet

RESEP AYAM BUMBU RUJAK

Resep Ayam Bumbu Rujak Pedas Spesial - Ayam bakar atau ayam goreng dengan cita rasa pedas akan menambah lengkap daftar menu makan keluarga yang spesial. Jika mendengar kata rujak sudah dapat terbayangkan akan cita rasa sebuah bumbu makanan pedas yang spesial lezat, bagaimana dengan rujak ayam?

Variasi cara membuat ayam bumbu rujak kali ini merupakan kreasi olahan ayam goreng yang kemudian dimasak dengan bumbu rujak yang enak dan pedas. Sedangkan tahap akhir sebelum penyajian, ayam dibakar atau panggang sebentar agar bumbu lebih menyerap dan sangat beraroma sehingga menjadi hidangan ayam bakar bumbu rujak pedas yang special gurih dan lezat.

Resep masakan ayam bumbu rujak ini populer sebagai salah satu menu kuliner khas Jawa Timur. Bahan-bahan yang digunakan membuat masakan ini memiliki perpaduan cita rasa pedas, manis dan gurih beserta campuran rempah yang benar-benar menggugah selera.

Apa saja bahan dan bumbu yang mesti dipersiapkan dan bagaimana caranya, semuanya sudah ditulis lengkap di bawah ini.

Persiapan Bahan dan Bumbu Ayam Bumbu Rujak

• 1 kg daging ayam dan 1 buah jeruk nipis untuk lumurannya
• 400 ml air
• 1 bungkus kecil (65 ml) santan kara
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk atau penyedap
• 1 sdm penuh gula merah
• 5 sdm air asam jawa
• 2 batang serai digeprek
• 3 cm lengkuas digeprek
• 2 lembar daun salam
• minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis

Bumbu halus :

• 10 butir bawang merah
• 15 buah cabe merah keriting
• 20 buah cabe rawit hijau
• 6 siung bawang putih
• 6 butir kemiri sangrai

Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak Pedas

1. Daging ayam dipotong-potong menurut selera dan cuci hingga bersih lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis selama 10 menit. Goreng potongan ayam dalam minyak panas yang banyak di atas api sedang hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus, serai, daun salam dan lengkuas hingga harum. Tuang air, garam, kaldu bubuk dan gula merah serta aduk dengan rata.
3. Tuang santan, masak sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah kemudian masukkan air asam jawa sambil diaduk rata. Masukkan potongan ayam yang sudah digoreng tadi, tutup wajan dan masak sambil sesekali diaduk hingga matang dan kuah mengental serta santan mengeluarkan minyak.
4. Bakar atau panggang ayam sebentar beserta baluran bumbunya baik di atas bara api atau alat pemanggang di atas kompor maupun dengan menggunakan teflon karena tujuan pembakaran selain bumbu akan lebih menyerap juga supaya aromanya semakin sedap sehingga rasanya lebih lezat untuk disantap. Sajikan ayam bumbu rujak yang dilumurkan kembali dengan semua bumbu yang tersisa.

Related Posts:

Tweet

RESEP AYAM BUMBU RUJAK ENAK PEDAS SPESIAL

Resep Ayam Bumbu Rujak Pedas Spesial - Ayam bakar atau ayam goreng dengan cita rasa pedas akan menambah lengkap daftar menu makan keluarga yang spesial. Jika mendengar kata rujak sudah dapat terbayangkan akan cita rasa sebuah bumbu makanan pedas yang spesial lezat, bagaimana dengan rujak ayam?

Variasi cara membuat ayam bumbu rujak kali ini merupakan kreasi olahan ayam goreng yang kemudian dimasak dengan bumbu rujak yang enak dan pedas. Sedangkan tahap akhir sebelum penyajian, ayam dibakar atau panggang sebentar agar bumbu lebih menyerap dan sangat beraroma sehingga menjadi hidangan ayam bakar bumbu rujak pedas yang special gurih dan lezat.

Resep masakan ayam bumbu rujak ini populer sebagai salah satu menu kuliner khas Jawa Timur. Bahan-bahan yang digunakan membuat masakan ini memiliki perpaduan cita rasa pedas, manis dan gurih beserta campuran rempah yang benar-benar menggugah selera.

Apa saja bahan dan bumbu yang mesti dipersiapkan dan bagaimana caranya, semuanya sudah ditulis lengkap di bawah ini.

Persiapan Bahan dan Bumbu Ayam Bumbu Rujak

• 1 kg daging ayam dan 1 buah jeruk nipis untuk lumurannya
• 400 ml air
• 1 bungkus kecil (65 ml) santan kara
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk atau penyedap
• 1 sdm penuh gula merah
• 5 sdm air asam jawa
• 2 batang serai digeprek
• 3 cm lengkuas digeprek
• 2 lembar daun salam
• minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis

Bumbu halus :

• 10 butir bawang merah
• 15 buah cabe merah keriting
• 20 buah cabe rawit hijau
• 6 siung bawang putih
• 6 butir kemiri sangrai

Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak Pedas

1. Daging ayam dipotong-potong menurut selera dan cuci hingga bersih lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis selama 10 menit. Goreng potongan ayam dalam minyak panas yang banyak di atas api sedang hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus, serai, daun salam dan lengkuas hingga harum. Tuang air, garam, kaldu bubuk dan gula merah serta aduk dengan rata.
3. Tuang santan, masak sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah kemudian masukkan air asam jawa sambil diaduk rata. Masukkan potongan ayam yang sudah digoreng tadi, tutup wajan dan masak sambil sesekali diaduk hingga matang dan kuah mengental serta santan mengeluarkan minyak.
4. Bakar atau panggang ayam sebentar beserta baluran bumbunya baik di atas bara api atau alat pemanggang di atas kompor maupun dengan menggunakan teflon karena tujuan pembakaran selain bumbu akan lebih menyerap juga supaya aromanya semakin sedap sehingga rasanya lebih lezat untuk disantap. Sajikan ayam bumbu rujak yang dilumurkan kembali dengan semua bumbu yang tersisa.

Related Posts:

Tweet

Resep Iga Bakar Kecap Enak

Iga bakar dengan bumbu kecap ini dapat anda jadikan sebagai menu spesial makan malam anda, selian itu tambahan bumbu oles yang gurih akan membuat iga sapi akan bertambah spesial dan enak. Untuk membuat iga sapi matang memang membutuhkan waktu yang lama, untuk itu butuh kesabaran dalam membuat iga bakar bumbu kecap ini.

Bahan utama :

• 1 1/2 kg iga sapi, potong potong
• 4 cm jahe, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 6 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan madu
• 4 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan saus tiram
• 1500 ml air
• 1 sendok teh pala bubuk
• 6 sendok makan margarin untuk menumis

Cara membuat iga bakar kecap enak :

1. Panaskan margarin pada wajan lalu tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe, tumis bumbu hingga harum dan matang.
2. Masukkan iga sapi lalu masak hingga iga sapi berubah warna. Tambahkan merica bubuk, garam, saus tiram, madu, kecap manis dan pala bubuk, aduk hingga rata.
3. Tuang air secara bertahap sambil di masak hingga iga sapi matang dan empuk.
4. Bakar iga sapi sambil di olesi dengan sisa bumbu, sajikan.

Related Posts:

Tweet

Resep Kue Pandan Kukus, Dijamin Lembut

Salah satu jenis kue kukus yang sangat terkenal dan enak rasanya, yaitu kue pandan kukus. Kue ini mempunyai tekstur yang lembut dan sangat empuk, sehingga di lidah terasa nikmat dan enak. kue ini cocok untuk dikonsumsi semua orang, baik muda maupun tua. Sesuai dengan namanya, kue pandan kukus, maka kue ini memiliki warna hijau seperti warnanya pandan. Kue ini dibuat dengan dikukus. Dan perlu Anda tahu, karena kukusannya itulah, kue pandan ini menjadi lebih lembut dan empuk di lidah. Nah, tahukah Anda gimana cara membuatnya??, yah langsung saja kita simak resep kue pandan kali ini.

Resep Membuat Kue Pandan Kukus

Bahan pembuatan kue pandan kukus:

• telur ayam, 12 butir
• tepung terigu, 400 grm
• emusifier, 2 sendok makan
• minyak sayur, 2 sendok
• pasta pandan, 2 sendok
• susu putih kental manis, 1 sendok
• air bersih, 200 ml
• baking powder, 1 sendok

Cara membuat kue pandan kukus

1. tepung terigu beserta baking powder dicampur dan diaduk-aduk sampai merata, kemudian sisihkan,
2. lalu, susu putih kental manis dicampurkan dengan air dan jangan lupa untuk mengaduknya sampai merata. dan sisihkan.
3. lalu kocokkan telur, emulsifier cake, dan gula pasir. perlahan dan diaduk kembali
4. setelah itu, berikan susu putih kental manis dan dicampur air dan aduk kembali sampai rata
5. berikan minyak pada adonan, dan aduk kembali secara merata
6. kemudian tambahkan pandan adonan tersebut, dan aduk lagi
7. setelah adonan tercampur dengan pandan, tuangkan adonannya pada loyang yang sebelumnya sudah diolesi minyak.
8. lalu. kukus adonannya kurang lebih 35 menit hingga matang
9. setelah sudah matang, angkat dari opennya.. dan hidangkan !

Demikianlah pembahasan mengenai resep kue pandan. semoga dengan adanya resep kue pandan ini bisa membantu Anda untuk membuat aneka kue sebagai hidangan di hari raya Anda. DI samping itu, kue pandan ini juga cocok untuk dimakan pada saat apapun dan bagaimanapun, dan berapapun usianya anak tersebut baik muda maupun tua. Saya rasa cukup, dan semoga bermanfaat.

Related Posts:

Tweet

Cara Membuat Kue Biji Ketapang Dengan Mudah

Saru lagi kue sajian saat lebaran akan hadir di tengah-tengah kita yaitu biji ketapang. Kue ini memang sangat diminati dan banyak dicari-cari oleh masyarakat luas. Sudah dipastikan jenis kue ini seringkali kita jumpai diberbagai tempat penjual kue atau toko kue. Namun tidak ada salahnya jika kita ingin membuatnya sendiri tanpa harus beli ke toko. Untuk cara membuatnya, Anda tidak perlu repot dan bingung, karena kami akan berikan tips mudah membuat kue biji ketapang berikut ini.

Resep Membuat Kue Biji Ketapang

Bahan pembuatan kue biji ketapang

• mentega, 200 gr
• tepung terigu, 1000 grm
• telur, 4 butir
• kelapa parut, 200 grm (sangrai)
• tepung sagu, 200 grm
• vanili, 1 sendok teh
• garam, 1 sendok teh
• gula pasir, 400 grm
• santan kental, 500 m (1 kelapa)

Cara membuat kue biji ketapang

1. pertama, santan dimasak terlebih dahulu hingga benar-benar mendidih
2. setelah, campurkan dengan mentega, kelapa yang sudah disangrai, garam, gula, telur, dan vanili.
3. selanjutnya, Anda tambahkan tepung terigu serta tepung sagu, kemudian aduklah sampai merata.
4. kemudian, tuangkan santan pada campuran tepung yang sudah dalam adonan tadi. Setelah itu, aduklah adonan tersebut sampai benar-benar lembut dan kalis.
5. setelah itu, bentuklah adonan tersebut sesuai dengan selera Anda. Di samping itu, Anda juga bisa membentuknya layaknya biji ketapang yaitu dengan cara adonan dibentuk menjadi bulat yang agak panjang, lalu dipotong agak pipih menjadi setengah bagian.
6. selanjutnya, Anda bisa menggoreng adonan pada minyak yang panas sampai berwarna kuning agak keemasan.
7. setelah terlihat matang, Anda bisa mengangkat kue biji ketapang dan menunggunya hingga panasnya hilang.

Nah demikianlah pembahasan mengenai kue biji ketapang ini. Kue ini sangat cocok untuk hidangan lebaran Anda nanti. Disamping itu, sebagai teman camilan saat pagi atau sore hari sambil membaca koran serta ditemani secangkir teh akan lebih nikmat dan menjadikan hidup Anda lebih indah. Bagi Anda yang tertarik dengan kue ini, bisa mencoba membuatnya sekarang juga.

Related Posts:

Tweet

Resep Urap Sayur Khas Jawa Tengah

Urap sayuran adalah beragam sayuran yang telah direbus lalu di tambahkan dengan bumbu kelapa yang telah di tambahkan dengan bumbu yang memiliki citarasa pedas dan gurih. Apalagi bila anda sedang berdiet anda pastinya akan lebih sehat, karena memasak sayur ini tidak akan melewati goreng, jadi anda bakalan ketagihan dengan urap sayur ini.

Bahan utama :

• 6 lonjor kacang panjang, potong potong
• 75 gr taoge
• 1 ikat daun singkong
• 1 ikat bayam, siangi
• 3 lembar daun kol, potong potong

Bahan sambal kelapa :

• 300 gr kelapa, parut kasar

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 7 buah cabai merah keriting
• 6 lembar daun jeruk
• 3 cm kencur
• 1 1/4 sendok teh garam
• 4 sendok teh gula merah, sisir
• 3 siung bawang putih

Cara membuat urap sayur :

1. Masak air sebanyak 1/2 liter lalu rebus masing masing sayur dengan 1/2 sendok teh garam hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Untuk membuat sambal kelapa, campur kelapa yang telah di parut dengan bumbu ynag telah dihaluskan, lalu kukus di dalam dandang selama 25 menit hingga matang, angkat.
3. Campurkan semua sayuran lalu aduk hingga rata, tambahkan dengan bumbu kelapa yang telah di kukus, aduk hingga rata dan segera sajikan.

Related Posts:

Tweet

RESEP CHURROS RENYAH SAUS COKLAT KENTAL

Resep Churros Saus Coklat - Kue churros renyah dan empuk yang disajikan bersama saus coklat kental panas sebagai cocolannya, dapat menambah variasi sarapan atau cemilan yang enak dan gurih saat kumpul bersama keluarga. Churros dibuat dengan cara digoreng, merupakan makanan ringan yang populer di banyak daerah amerika latin hingga eropa serta sangat digemari di Indonesia.

Churros digoreng hingga menjadi renyah, sangat cocok dicocol dengan aneka variasi saus coklat panas, bahkan penyajiannya dapat juga ditaburi dengan gula atau topping lainnya. Churros umumnya memiliki ciri khas panjang bergerigi berbentuk seperti bintang karena adonan dicetak menggunakan kantong semprot dengan ujung berbentuk bintang.

Sedangkan variasi tampilannya juga bisa bermacam-macam, baik ketebalan maupun ukuran panjangnya, bisa lurus atau melengkung bahkan melingkar serta aneka bentuk lainnya, sesuaikan saja dengan kreatifitas masing-masing. Untuk menmabah refrensi, berikut adalah salah satu versi cara membuat churros mudah praktis berbentuk mini dengan adonan pastry yang sederhana.

Persiapan Bahan Membuat Churros

• 500 ml air
• 25 gram gula pasir
• 25 gram susu bubuk
• 100 gram butter
• 2 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 300 gram tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 150 gram dark coklat (coklat batangan)
• 100 ml susu cair
• gula halus untuk taburan (optional)
• minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat Churros Saus Coklat

1. Siapkan panci, masukkan air, butter, garam, dan gula pasir, kemudian nyalakan api sedang dan tunggu hingga mendidih serta butternya mulai meleleh. Aduk-aduk hingga butter meleleh semuanya atau menyatu dengan air, lalu matikan api.
2. Masukkan terigu, vanili dan susu bubuk, aduk hingga adonan tercampur rata. Selanjutnya nyalakan api kecil, terus diaduk sampai adonan kalis. Matikan api dan tunggu hingga adonan menjadi hangat. Masukkan telur, aduk hingga tercampur rata, maka adonan siap untuk dibentuk.
3. Adonan churros bisa dibentuk terlebih dahulu dengan berbagai macam variasi bentuk, bahkan dapat disimpan terlebih dahulu dalam freezer sebelum digoreng. Bentuk adonan menggunakan spuit bintang dengan ukuran sesuai selera.
4. Churros juga bisa langsung digoreng, panaskan minyak secukupnya, kemudian gunting adonan dari spuit bintang dengan panjang yang diinginkan di atas wajan. Goreng adonan hingga warnanya kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan. Taburi gula halus dan siap untuk disajikan bersama saus coklat untuk cocolannya.
5. Cara membuat saus coklat, iris halus atau sisir coklat batang, lalu masukkan ke dalam mangkuk stainless atau tahan panas. Siapkan wajan berisi air secukupnya lalu didihkan, letakkan mangkuk berisi irisan coklat di atas air mendidih tersebut. Tunggu hingga coklat meleleh, lalu aduk-aduk hingga tidak ada yang menggumpal. Tuang susu cair dan aduk-aduk hingga merata, angkat dan siap untuk disajikan.

Related Posts:

Tweet

Resep Telur Ceplok Bumbu Rujak

Bila anda bosan dengan menu telur ceplok sebagai sarapan anda, anda dapat berkreasi dengan menu telur ceplok anda, selain membuat telur ceplok bumbu rujak, anda juga dapat berkreasi yaitu telur ceplok bumbu balado yang memiliki rasa lebih pedas dan tentu saja istimewa. Anda dapat berkreasi sesuka dengan hodangan anda, gunakan telur bebek agar lebih besar, namun bila susah mendapatkan telur bebek, anda dapat menggunakan telur ayam biasa saja. Rasanya akan tetap enak dan istimewa.

Bahan utama :

• 6 butir telur bebek, goreng ceplok
• 1 batang sereh, memarkan
• 1 sendok teh garam
• 2 lembar daun salam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1 1/2 sendok teh air asam jawa
• Minyak untuk menumis

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1 cm jahe
• 4 buah cabai merah

Cara membuat telur ceplok bumbu rujak :

1. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu yang telah dhaluskan sambil di tambahkan dengan daun salam, sereh, tumis bumbu hingga harum dan matang.
2. Tambahkan dengan telur, air asam jawa, gula pasir da garam, aduk hingga rata dan bumbu meresap.
3. Setelah kuah agak mengental, angkat dan sajikan.

Related Posts:

Tweet

Cara Membuat Kue Kurma, Sajian Lebaran

Kurma, salah satu hidangan yang seringkali kita kenal asli dari padang pasir sana. Biasanya buah ini ramai ketika ramadhan tiba. Namun bulan di luar ramadhan juga ada, tetapi tidak seramai saat ramadhan. Mungkin Anda sudah biasa ketika memakan buah kurma seperti pada umumnya. Namun dimakan sebagai kue, pernahkah ???. Nah, di sini Anda bisa mencoba menggunakan buah kurma sebagai kue. Untuk memperlengkap hari raya idul fitri Anda, bisa Anda buat kue kurma untuk sajian lebaran Anda di rumah.

Resep Membuat Kue Kurma secara Mudah

Bahan pembuatan kue kurma kering :

• tepung terigu, 500 gram
• tepung maizena, 50 gram
• mentega, 350 gram\
• gula halus, 100 gram
• gula palem, 200 gram
• telur, 2 butir
• kurma, 400 gram (dipotong-potong kecil)

Cara pembuatan kue kurma kering

1. Sebelumnya. Anda ayak tepung maizena, tepung terigu serta baking powder, lalu sisihkan. kemudian Anda kocok menteganya bersamaan dengan gula yang sudah dihaluskan dan gula palem kurang lebih 3 menit. setelah itu, tambahkan telur, lalu kocok kembali sejenak
2. Tambahkan potongan kurma dan campuran tepung terigu dan aduk sampai rata. Anda ambil adonan sekitar setengah sendok dan letakkan di loyang yang sebelumnya sudah dioles menggunakan margarin. setelah itu, letakkan potongan kurma dalam loyang
3. Setelah itu, sudah bisa Anda open didalemnya dengan tingkat kepanasan kurang lebih 160 derajat dengan lama waktu sekitar 20-25 menit sampai benar-benar matang. Jika sudah terlihat matang, maka Anda bisa mengeluarkan loyang dari opennya dan biarkan sampai kue benar-benar dingin. Dan simpan kue kurma ini ke dalam toples dan sudah bisa Anda hidangkan untuk keluarga Anda.

Nah, kue kering kurma ini sangat cocok sekali untuk sajikan pada saat lebaran. Dengan bentuknya yang simpel dan cita rasa yang berbeda dengan kue-kue yang lainnya menjadi kue kering kurma ini menjadi banyak dicari-cari. Demikianlah pembahasan kita tentang resep dan cara membuat kue kurma dengan mudah dan lezat ini. Semoga informasi ini bermanfaat untuk Anda semua.

Related Posts:

Tweet

Resep Tahu Isi Udang

Sore hari akan lebih enak bila anda membuat cemilan sehat dan enak, gunakan tahu putih yang ukuran sedang, potong kotak lalu digoreng hingga berkulit, lalu ambil isinya, tambahan udang akan membuat cemilan ini enak dan gurih, anda bisa menyajikan bersama dengan saus tomat ataupun dengan cabai rawit hijau yang pedas. pastinya anda bakalan ketagihan dengan cemilan ini.

Bahan utama :

• 15 potong tahu, goreng hingga berkulit lalu ambil isinya dan haluskan
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 butir telur
• 150 gr udang, giling
• 1/2 sendok teh garam
• 4 sendok makan tepung sagu
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng

Bahan pelapis, aduk hingga rata :

• 150 gr tepung beras
• 200 ml air
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan maizena

Cara membuat tahu isi udang :

1. Campur isi tahu bersama dengan udang yang di giling, tepung sagu, bawang putih, merica bubuk, garam, daun bawang, aduk hingga rata.
2. Ambil tahu yang telah di goreng lalu isikan adonan ke dalam tahu, lakukan hingga semua tahu ter isi.
3. Celup tahu ke dalam adonan pelapis hingga rata lalu masukkan ke dalam minyak yang telah di panaskan di dalam wajan, lalu goreng hingga matang dan kering, angkat dan tiriskan. Sajikan.

Related Posts:

Tweet

RESEP SAMBAL KACANG BUMBU PEDAS

Resep Sambal Kacang Enak Pedas - Bumbu kacang sudah menjadi bagian kuliner nusantara dalam melengkapi berbagai aneka hidangan yang spesial. Saus kental yang terbuat dari bahan utama kacang tanah ini, selain biasa menjadi menu pelengkap teman makan nasi, juga biasa menjadi bumbu sate, bumbu siomay, bumbu cilok, bumbu pecel, lotek dan gado-gado, atau bumbu untuk cocolan bermacam-macam gorengan serta banyak sekali makanan dan cemilan lainnya.

Saus kacang dengan bumbu pedas dapat memberikan variasi bagi kita dalam cara membuat sambal kacang yang enak. Walaupun sederhana, tetapi dapat memberikan cita rasa dalam berbagai hidangan yang kita sajikan, baik sebagai lumuran, siraman ataupun untuk sambal cocolannya.

Persiapan Bahan dan Bumbu Sambal Kacang

• 150 gram kacang tanah
• 20 gram gula merah disisir
• 50 ml air asam jawa
• 300 ml air
• 1/2 sdt garam
• 1 buah jeruk purut atau limau
• minyak untuk menggoreng kacang tanah dan menumis bumbu

Haluskan :

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• 5 buah cabe merah besar
• 5 buah cabe rawit merah
• 5 buah cabe keriting merah

Cara Membuat Sambal Kacang Bumbu Pedas

1. Panaskan minyak yang banyak, masukkan kacang tanah hingga terendam minyak. Aduk-aduk selama menggoreng agar matang merata, gunakan api sedang. Setelah matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan lalu haluskan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan aduk-aduk hingga harum. Masukkan air, kacang tanah yang sudah dihaluskan, gula merah, air asam jawa, dan garam. Aduk rata kemudian masak hingga mengental dan meletup-letup, angkat dan sajikan dengan perasan air jeruk purut.

Related Posts:

Tweet

Resep Cara Membuat Tokyo Banana Cake

Resep Cara Membuat Tokyo Banana Cake yg Enak. resep4bogspotcom akan memilih kue banana dari kota tokyo jepang sebagai postingan kali ini, supaya lengkap dalam penulisan tentang kue dari segala negara baik asia maupun eropa jangan main copas abis ya, dicerna dulu, baru catat.
Kalau sebelumnya ada resep bolu kukus gula merah yang lumayan lembut dan mekar, kali ini berbeda, cukup cantik juga

Related Posts:

Tweet

Resep Lodeh Daun Singkong

Lodeh daun singkong ini sangat mudah untuk di buat, pilihlah daun singkong yang segar lalu rebus setelah air mendidih, tambahkan dengan sedikit garam agar daun singkong tidak kaku, lalu peras dan potong potong daun singkong, saat merebus juga jangan terlalu matang, sehingga saat di masak akan lebih matang dan rasa bumbu akan merasuk hingga ke dalam daun singkong.

Bahan utama :

• 2 ikat daun singkong, rebus lalu potong potong
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 150 gr tempe potong potong
• 3 1/4 sendok teh garam
• 1 3/4 sendok teh gula pasir
• 1 lembar daun salam
• 6 buah cabai merah utuh
• 150 ml santan dari 1 buah kelapa
• Minyak untuk menumis

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 3 buah cabai merah keriting
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 4 butir kemiri, sangrai
• 3 buah cabai rawit

Cara membuat lodeh daun singkong :

1. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sambil ditambahkan dengan lengkuas dan daun salam hingga harum dan bumbu matang.
2. Masukkan daun singkong, tempe dan santan, aduk hingga rata. Masukkan garam dan gula, masak hingga mendidih. Tambahkan dengan cabai rawit, lalu masak hingga matang.
3. Angkat dan sajikan lodeh daun singkong.

Related Posts:

Tweet

Ritual Cara Melihat Alam Gaib Pengalaman Saya

Sebagai umat Muslim, kita tentu percaya dengan keberadaan alam gaib di dunia tempat kita hidup. Mahluk halus dan bangsa jin memang tinggal berdampingan bersama kita meski mereka berada di dalam dimensi yang berbeda. Adapun bagi Anda yang mungkin masih belum percaya dengan keberadaan alam gaib ini, saya sarankan Anda untuk mencoba melihatnya melalui ritual cara melihat alam gaib yang akan saya

Related Posts:

Tweet

Resep Kue Untuk Pemula Dengan Mudah

Sajian makanan yang tidak terlalu berat membuat suasana keluarga akan menjadi lebih hangat dan kekelauargaannya akan sangat terasa. Pada dasarnya untuk mewujudkan hal tersebut tidak harus menjadi seorang ibu yang pandai memasak. Namun terkadang seorang ibu atau istri dituntut untuk bisa melakukan berbagai hal. Nah, masalah yang sering kita jumpai adalah tentang bisa atau tidaknya seorang ibu dalam kegiatan memasak ini. Nah, di sini kami akan berbagi informasi mengenai resep kue untuk pemula. Sehingga bagi Anda yang merasa belum pernah membuat kue-kuean. di sini akan kami bagikan dan dijamin Anda akan bisa dengan sekejap membaca tulisan ini.

Cara membuat kue untuk pemula

Bahan pembuatan kue bolu :

• tepung terigu, 200 gram
• gula pasir, 200 gram
• telur ayam, 10 butir
• cokelat bubuk, 200 gram
• ovalet, 2 sendok teh
• margarin, secukupnya (dilelehkan)
• susu cokelat kental manis sesukupnya
• butter cream, secukupnya

Cara pembuatan kue bolu

1. Siapkan tempat untuk adonan bahan utama kue, yaitu telur, gula pasir, serta ovalet. dari bahan tersebut, dimixer sampai adonan tampak mengembang. kemudian tambahkan tepung terigu. kemudian berikan cokelat bubuk serta susu cokelat kental manis dan aduk semua bahan hingga merata. setelah itu, Anda masukkan margarin yang sudah dilelehkan. Dan aduklah adonan sampai merata.
2. Setelah semua adonan sudah sempurna, Anda siapkan loyang dan oleskan margarine.
3. Tuangkan adonan pada loyang yang sudah disiapkan tadi , dan kukus menggunakan api yang sedang kurang lebih 30 menit.
4. Jika sudah terlihat sudah matang, angkat loyang dari open tersebut dan sisihkan.
5. Setelah kue sudah dingin (tidak panas), keluarkan kuenya dari loyang.
6. Nah, jadi deh dan sudah bisa dihidangkan.

Nah, ternyata mudah bukan membuat kue bolu sebagai pemula, resep kue untuk pemula pun menjadi salah satu solusi agar Anda (bagi yang tidak bisa membuat kue) bisa membantu Anda mengatasi permasalahan Anda tersebut. Demikinlah pembahasan kita tentang resep kue untuk pemula. Semoga bermanfaat untuk kita semua.

Related Posts:

Tweet

RESEP CIBAY TASIK ACI NGABARABAY PEDAS

Resep Cibay Enak Pedas Khas Tasik - Aci Ngabarabay, Cireng Lebay dan Aci Ngambay adalah beberapa sebutan terhadap jajanan kuliner dari adonan aci yang dibungkus dengan kulit lumpia ini. Gorengan enak yang juga berisi daging ayam ini menjadi cemilan masyarakat Sunda yang cukup populer di Tasikmalaya, Garut hingga ke daerah-daerah lainnya.

Aci (kanji/ tapioka) merupakan tepung yang terbuat dari singkong, oleh karenanya banyak variasi makanan dan kue hingga kerupuk yang terbuat dari bahan tepung ini. Termasuk juga menjadi bahan olahan dalam aneka gorengan populer dan cibay adalah salah satuya.

Gorengan enak dan sederhana ini bisa kita buat sendiri di rumah, variasi cara membuat cibay dapat dengan mudah menerapkan resep di bawah ini.

Persiapan Bahan dan Bumbu Cibay

• 250 gram tepung aci
• 150 gram daging ayam direbus matang lalu suwir-suwir
• 800 ml air
• 4 batang daun bawang diiris kecil
• 2 siung bawang putih dihaluskan
• 4 butir bawang merah dihaluskan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 20 lembar kulit lumpia
• 6 buah cabe rawit merah dicincang kasar
• bumbu tabur cabe secukupnya
• 2 sdm tepung terigu dilarutkan dengan sedikit air untuk adonan perekat
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Cibay Pedas

1. Campur dan aduk rata tepung aci, garam, merica dan kaldu bubuk dalam panci. Masukkan air, bawang putih, bawang merah, daun bawang, dan suwiran ayam, kemudian aduk hingga rata dan tidak ada yang menggumpal. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk-aduk hingga adonan berwarna bening dan kental, matikan api.
2. Ambil 1 lembar kulit lumpia, tuang 1 sendok makan atau lebih adonan aci tadi, lalu taburi dengan cabe rawit cincang secukupnya. Lipat dan lem menggunakan adonan terigu sebagai perekat, lipat dengan rapih berbentuk kotak atau sesuai selera. Lakukan seterusnya hingga adonan habis.
3. Panaskan minyak, goreng hingga matang dan berwarna kekuningan, lalu angkat dan tiriskan. Tata dalam piring saji, sajikan panas dengan taburan bumbu tabur cabe untuk mendapatkan sensasi yang lebih pedas.

Related Posts:

Tweet

Lapis Gulung Khas Surabaya

Lapis Surabaya ini sangatlah istimewa, terlebih di gulung, sehingga lebih mudah untuk di nikmati, rasanya yang manis dan legit, juga dapat anda jadikan sebagai hantaran untuk orang tersayang, pastinya keluarga anda bakalan lebih suka dengan kue yang enak dan sangat lembut ini. Selain lapis gulung, anda juga dapat membuat lapis surabaya spesial yang berlapis dan enak.

Bahan utama :

• 20 butir kuning telur
• 150 gr gula pasir
• 2 butir putih telur
• 25 gr maizena
• 25 gr susu bubuk
• 60 gr tepung terigu protein rendah
• 150 gr mentega asin dingin
• 2 sendok makan susu kental manis
• 125 gr margarin

Bahan olesan lapis gulung :

• 75 gr krim kental
• 150 gr dark cooking coklat potong potong

Cara membuat lapis gulung surabaya :

1. Untuk membuat olesan, panaskan krim kental lalu angkat selagi panas, masukkan potongan coklat lalu aduk hingga larut, setelah dingin, kocok hingga kaku lalu sisihkan.
2. Untuk membuat cake : kocok mentega asin dan margarin selama 15 menit lalu tambahkan susu kental manis lalu kocok hingga rata.
3. Kocok kuning telur bersama dengan gula pasir hingga mengembang, tambahkan susu bubuk, maizena dan tepung terigu sambil di ayak, aduk perlahan hingga rata.
4. Ambil 100 gr adonan lalu tambahkan dengan pasta coklat, aduk rata lalu masukkan adonan coklat ke dalam adonan putih, aduk sekali.
5. Tuang ke dalam lyang berukuran 30x30x3cm yang telah di oles margarin dan di alasi dengan kertas roti.
6. Oven dengan api bawah bersuhu 190 derajat selama 20 menit hingga matang. Angkat lalu oles dengan bahan olesan, lalu gulung dan potong potong lalu sajikan.

Related Posts:

Tweet

Cara Membuat Kue Lapis Surabaya

Kue lapis memang menjadi salah satu kue yang banyak diminati oleh masyarakat luas. Salah satu jenis kue lapis yang menjadi kegemaran orang-orang adalah mengenai kue lapis Surabaya. Kue ini biasa dihidangkan sebagai hidangan dari berbagai acara, bisa untuk pengajian, hajatan, atau hanya sebagai teman kita di waktu santai. Nah disini mungkin Anda biasa mendapatkan kue lapis di toko-toko penjualan kue. Namun disini kami akan memberikan tips dan cara membuat kue lapis Surabaya, sehingga Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Resep Pembuatan Kue Lapis Surabaya

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue lapis surabaya adalah sebagai berikut:

• tepung terigu, 60 gram
• kuning telur, 26 butir
• gula pasir, 250 gram
• susu bubuk, 20 gram
• coklat bubuk, 40 gram
• margarin, 250 gram
• emulsifier, 2 sendok teh
• susu putih kental manis 2 sendok makan

Cara Pembuatan Kue Lapis Surabaya

1. mentega beserta margarin dikocok sampai terlihat putih, kemudian tambahkan susu putih kurang lebih 2 sendok lalu kocok kembali sampai merata. kemudian sisihkan.
2. kuning telur, emulsifier, dan gula pasir dikocok sampai mengembang, kemudian tambahkan terigu serta susu bubuk dan aduk sampai merata.
3. setelah sudah merata, masukkan margarin yang sudah dikocok secara perlahan kemudian diaduk rata.
4. kemudian persiapkan loyang beserta oven. untuk ukuran bisa menyesuaiakan. Sebelumnya, Anda beri minyak dan berikan alas kertas khusus untuk roti
5. tuangkan adonan ke dalam loyang dan masukkan dalam oven dengan kepanasan 190 derajat kurang lebih sekitar 20 menit hingga matang.
6. untuk yang terakhir, Anda bisa mengambil lapisan kuning selembar dan berikan olesan selai pada bagian bawahnya yang kuning, setelah itu lakukan dengan cara yang sama untuk warna yang cokelat. lalu Anda potong sesuai dengan selera dan kebutuhan Anda.

Demikianlah pembahasan mengenai cara membuat kue lapis Surabaya. Semoga dengan penjelasan tentang cara membuat kue lapis Surabaya ini bisa membantu Anda untuk memperbanyak menu masakan kue dari yang tradisional, hingga modern. semoga tulisan ini bermanfaat untuk Anda semua, terutama bagi Anda yang membacanya.

Related Posts:

Tweet

Resep dan Cara Membuat Es Campur Sederhana

Resep Es Campur Sederhana - Siapa yang tak kenal es campur, es yang terdiri dari perpaduan banyak bahan ini memang memiliki rasa yang sangat lezat dan menyegarkan. Es campur memang sangat nikmat terutama dinikmati di saat panas terik atau dalam kondisi tubuh yang sedang kahausan. Es campur juga sangat nikmat disajikan sebagai menu berbuka puasa saat bulan Ramadah, sehingga membuat penikmatnya merasa terpuaskan setelah menjalankan puasa seharian yang penuh dengan dahaga. Meskipun es campur banyak dijual dan bisa diperoleh dengan harga yang cukup terjangkau, maka tidak ada salahnya jika kita membuatnya sendiri di rumah ya.

Resep Es Campur Sederhana

Pada dasarnya, cara membuat es campur sederhana bisa dibilang gampang-gampang susah. Gampangnya, jika bahan sudah tersedia maka kita tinggal menyajikannya segera dan dapat dilakukan dengan cepat. Susahnya, kita harus mempersiapkan bahan-bahanya satu per satu sehingga membuat kebanyakan orang lebih memilih untuk membelinya ketimbang membuatnya sendiri di rumah. Namun keuntungan jika kita membuatnya sendiri di rumah, kebersihan dan kehigienisan makanan yang dibuat sendiri itu lebih terjamin serta bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Apalagi jika bahan-bahan yang diperlukan sudah tersedia di rumah, kan sayang. Dengan sedikit kreatifias kita bisa membuat es campur sederhana yang menyegarkan plus higienis.

Untuk bahan-bahannya sendiri, sebenarnya es campur tidak memiliki resep dan bahan yang pasti. Dari namanya saja sudah ketahuan, jika es campur merupakan campuran dari berbagai bahan yang tidak terbatas. Es campur bisa dibuat dengan bahan-bahan yang beraneka ragam, bisa juga dibuat denga bahan yang seadanya. Dengan begitu, es campur bisa kita buat dengan bahan-bahan yang seadanya di rumah tanpa perlu mencari bahan tertentu karena tidak memiliki resep yang pasti.

Resep Es Campur Sederhana yang Menyegarkan

Es campur yang akan kita buat kali ini menggunakan bahan-bahan yang cukup komplit dan bervariasi. Namun seperti dikatakan sebelumnya, es campur tidak memiliki resep atau bahan yang pasti. Sehingga bahan-bahan yang disebutkan kali ini cuma sebagai acuan dan saran penyajiannya saja. Dalam prakteknya, kita bisa menyesuaikan bahan-bahan sesuai dengan selera dan ketersediaan bahan di rumah atau lingkungan tempat tinggal kita. Kita bisa saja mengurangi atau menambah bahan-bahan sesuai dengan selara masing-masing. Berikut ini resep dan cara membuatnya.

Bahan Resep Es Campur Sederhana

1. 100 gr kolang-kaling
2. 100 gr cincau hitam, iris dadu
3. 50 gr sdm sagu mutiara
4. 5 sdm biji selasih, seduh dengan air panas
5. 1 bks agar-agar
6. 2 bh alpukat, serok menggunakan sendok
7. 10 bh daging buah nangka, cincang kotak
8. 1 bh kelapa muda, serut dagingya menggunakan sendok
9. 1/4 bh melon, serut menggunakan fruit baller
10. 1/4 bh blewah, serut menggunakan fruit baller
11. susu kental manis secukupnya
12. sirup cocopandan secukupnya
13. es serut atau es batu secukupnya

Bahan Sirup Gula

1. 250 gr gula pasir
2. 300 ml air
3. 2 lbr daun pandan

Cara Membuat Es Campur Sederhana

1. Rebus 1 bungkus agar-agar dengan 2 gelas air hingga mendidih. Dinginkan hingga menggumpal dan memadat kemudian potong-potong sehingga membentuk dadu. Sisihkan.
2. Rebus sagu mutiara hingga mengembang, angkat dan tiriskan. Sisihkan.
3. Rebus kolang-kaling selama 10-15 menit, tiriskan dan dinginkan. Sisihkan.
4. Membuat sirup gula, didihkan gula pasir bersama dengan 300 ml air dan daun pandan hingga gula larut. Dinginkan dan sisihkan.
5. Semua bahan sudah siap, saatnya menyajikan es campur. Tata dalam mangkuk saji bahan-bahan yang sudah disediakan seperti kolang-kaling, cincau, sagu mutiara, biji selasih, agar-agar, alpukat, nangka, kelapa muda, melon dan blewah.
6. Beri es batu atau es serut secukupnya. Siram dengan sirup  cocopandan, sirup gula dan susu kental manis.
7. Es campur spesial siap disajikan. (untuk 10 porsi)

Gampang bukan? Cara membuat es campur sederhana tidaklah sulit, namun memang memerlukan persiapan untuk menyediakan bahan-bahannya terutama bahan yang harus dimasak terlebih dahulu seperti agar-agar dan sagu mutiata. Proses paling lama adalah mempersiapkan agar-agar karena harus menunggu hingga agar-agar menggumpal dan memadat. Untuk itu, bahan yang satu ini bisa di skip jika kita membuatnya secara mendadak atau bisa dipersiapkan sebelumnya sehingga lebih praktis. Tertarik mencoba resep es campur sederhana di rumah? Selamat berkreasi dan salam Jajan Pinggiran!

Related Posts:

Tweet